6月20日至6月26日期間，星巴克在華全線漲價引發(fā)業(yè)界和網(wǎng)民熱議，雖然存在“在華定價過高”和“朋友圈裝小資成本提高”等不滿和調(diào)侃性言論，但業(yè)界普遍認為漲價不會對星巴克的中國市場造成太大影響，其多年來的長線布局、用戶忠誠度培養(yǎng)和品牌定位優(yōu)勢凸顯。6月21日，京東集團宣布與沃爾瑪達成深度戰(zhàn)略合作，沃爾瑪旗下1號店資產(chǎn)打包并入京東。沃爾瑪?shù)牡蛢r售賣被指“甩包袱”，京東接盤原因和前景引發(fā)討論。食品安全方面，本周食品安全宣傳周活動依然維持高熱度，食品安全主題宣教實踐活動在各地如火如荼展開，吸引了眾多媒體關(guān)注�！稗r(nóng)業(yè)部主題日活動”和“食安媒體責任論壇”成為宣傳重點，輿論對媒體應(yīng)在抵制食安謠言方面發(fā)揮更大責任表示認可。此外，參考消息網(wǎng)梳理日本媒體報道指出，有日本企業(yè)造假商標，用中國產(chǎn)蜂蜜冒充日本產(chǎn)，因為“中國產(chǎn)”銷售不好。事件讓中國網(wǎng)民又氣又恨，氣的是中國產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，卻得不到國民的信任，恨的是國貨在頻發(fā)的食安問題下信譽度直線下降，導(dǎo)致國內(nèi)外民眾的普遍不信任。 【食品行業(yè)輿情熱點解讀】 1.星巴克全線提價 企業(yè)客戶體驗和品牌定位獲認可 近日，星巴克對中國大陸門店內(nèi)的部分飲品進行了1至2元的價格上調(diào)。星巴克方面給出的解釋是出于“本地運營成本和市場動態(tài)”的考慮，“這其中包括租金、物流、門店設(shè)施、人力、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗創(chuàng)新等各個方面”。星巴克方指出，只要自帶隨行杯，影響并不大，從6月16日起優(yōu)惠力度將此前的2元增加至3元，以鼓勵顧客的環(huán)保行為。 財經(jīng)類媒體重點分析了星巴克除成本上漲之外的漲價原因，以及是否會影響到消費群體。《第一財經(jīng)》認為：漲價一是有助于增強客戶體驗。星巴克的核心競爭力應(yīng)當還是在于它與眾不同的氛圍和體驗，而這需要一大筆的運營成本；二是有利于明確品牌定位。不斷提升的價格和利潤空間是星巴克自身模式的基礎(chǔ)。第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍分析稱，在中國打文化、品味牌的星巴克漲價“底氣”是來自咖啡連鎖的競爭不充分，其他咖啡餐飲品牌未對其構(gòu)成威脅。DT財經(jīng)則指出，星巴克的長線布局成效已經(jīng)凸顯，中產(chǎn)成為了消費主力。目前，星巴克在內(nèi)地擁有2100多家門店，已經(jīng)是星巴克最大的國際市場。除了高速擴店，星巴克在中國還變著花樣玩逼格，其新鮮感充分吊足了中產(chǎn)小年青的胃口。星巴克的小小漲價并不會影響一片大好的中國市場。 星巴克漲價仍受捧引發(fā)輿論關(guān)注其對020企業(yè)的啟示以及咖啡品牌之間的競爭�；⑿峋W(wǎng)指出，中國O2O企業(yè)“吃相難看”，動輒花費幾億人民幣來補貼吸引用戶卻并沒有給他們帶來預(yù)期內(nèi)的增長，用戶忠誠度遠不如星巴克。分析文章總結(jié)了星巴克在華成功的四大法寶：一是長線布局，不做激進的巨人；二是注重線下服務(wù)，第三空間受追捧；三是做最擅長的事情，樹立核心價值；四是腳踏實地的做企業(yè)，不求冒進。贏商網(wǎng)總結(jié)了外來咖啡品牌在中國市場的競爭方式，星巴克咖啡是快慢節(jié)奏生活方式兩手抓，COSTA咖啡擁有特色咖啡豆，背靠華聯(lián)“大山”，太平洋咖啡準確定位于商務(wù)，緊抓客群服務(wù)，小眾咖啡品牌則細分市場，深挖客戶需求。分析認為，這場爭奇斗艷的表演中，誰能抓住消費者的痛點，才會是最終的贏家。 星巴克的調(diào)價行為同樣引發(fā)網(wǎng)民熱議。由于星巴克在中國的售價一直都高于其他國家，此次漲價再次挑起網(wǎng)民質(zhì)疑“星巴克定價高”。網(wǎng)友調(diào)侃稱“漲價導(dǎo)致發(fā)朋友圈的成本都提高了”“以后不能裝小資了”“工資沒漲，星巴克漲了不少”。還有部分網(wǎng)民認為漲價是公司調(diào)節(jié)市場的方式，去不去喝由消費者決定，漲價了仍然受捧正說明了星巴克的客戶忠誠度。也有網(wǎng)民對星巴克將茶包換成茶粉、紅茶拿鐵換成了熱朱古力等調(diào)整行為表示了不滿。網(wǎng)民的態(tài)度也正驗證了中國品牌研究院研究員朱丹蓬的觀點，服務(wù)能不能跟上、體驗和氛圍是否讓消費者覺得物有所值，才是提價后的星巴克需要注意的地方。 2.1號店被沃爾瑪轉(zhuǎn)賣京東 三方合作方式和前景引發(fā)探討 6月21日凌晨，京東集團發(fā)布內(nèi)部信息，宣布與沃爾瑪達成深度戰(zhàn)略合作，作為此次協(xié)議的一部分，沃爾瑪將獲得京東新發(fā)行的1.45億股A類普通股，約為京東發(fā)行總股本數(shù)的5%，沃爾瑪旗下1號店所有資產(chǎn)打包并入京東。 沃爾瑪被認為是“甩包袱”，效果如何難預(yù)料。有分析認為，沃爾瑪專賣1號店源于1號店業(yè)務(wù)虧損，規(guī)模不斷萎縮，出現(xiàn)斷崖式下跌，在市場上越來越被邊緣化，無法滿足沃爾瑪中國的戰(zhàn)略訴求，甚至整體拖累了沃爾瑪在中國業(yè)績。知名電商分析人李成東分析稱，線上消費侵蝕線下的態(tài)勢越來越嚴重，沃爾瑪也希望通過京東的渠道擴大銷售，這是沃爾瑪此次與京東合作的訴求。但沃爾瑪將繼續(xù)經(jīng)營1號店自營業(yè)務(wù)，1號店的負債業(yè)務(wù)京東并沒有收購，善后的事情還需要沃爾瑪自己去完成�！督�(jīng)濟日報》指出，互聯(lián)網(wǎng)巨頭和傳統(tǒng)商家完成更深層次的整合，不僅需要思想觀念的高度統(tǒng)一，更需要組織架構(gòu)方面有所變革�；诔墒斓南M互聯(lián)網(wǎng)的種種嘗試，依然會在線下與線上深度融合中走在前面，相關(guān)嘗試最終效果如何，仍有待時間的檢驗。 京東拿下1號店，業(yè)界稱“貓狗大戰(zhàn)”或升級�！吨袊�(jīng)營報》援引零售分析師胡春才觀點指出，1號店在上海市場比較強勢，加上可以為京東不擅長的百貨品類做補充，將1號店納入麾下，可以在最短的時間里拉近與競爭對手的差距�！秶H金融報》采訪各行業(yè)人士后指出，京東獲得1號店后，可能會對中國O2O帶來新的格局，而這次合作是否能實現(xiàn)共贏還有待觀察，可以預(yù)計的是，電商行業(yè)對抗將由此前的“阿蘇集團”對抗“京騰集團”演變?yōu)椤鞍⑻K集團”與“京騰沃集團”之間的較量，兩大陣營下的各自站隊會愈加清晰。阿里和京東的“貓狗大戰(zhàn)”很可能在下半年迎來升級版。 京東與沃爾瑪?shù)穆?lián)盟是基于資源互補的投資整合，雖然業(yè)界對其前景態(tài)度不一，但宣布合作之后京東集團股價上漲顯示出投資者的看好態(tài)度�！皞鹘y(tǒng)零售+電商”模式則成為業(yè)界探討最多話題，沃爾瑪棄子換棋，與京東合作，被業(yè)內(nèi)人士看作是其進軍中國電商市場的最后一搏。各類投資機構(gòu)普遍認為，并入京東后的1號店發(fā)展前景尚不清晰，合并之后的融合需要一定時間。 3.2016全國食品安全宣傳周活動熱度持續(xù) 6月20日至6月27日，2016年全國食品安全宣傳周活動如火如荼的進行中，各地食藥監(jiān)管局、食品行業(yè)繼續(xù)圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題在線上和線下開展宣傳活動、科普食安知識、提升民眾食安監(jiān)督意識。本周重點開展的主題活動包括“2016食品安全宣傳周農(nóng)業(yè)部主題日活動”和“食安媒體責任論壇”�？傮w而言，媒體關(guān)注度相對較高，但網(wǎng)民討論熱度持續(xù)下滑。 6月21日，2016年全國食品安全宣傳周農(nóng)業(yè)部主題日活動在北京市平谷區(qū)舉行。農(nóng)業(yè)部副部長于康震在活動現(xiàn)場強調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項系統(tǒng)工程，要加強宣傳教育，營造尚德守法的良好社會氛圍，提高生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的質(zhì)量安全意識，形成良性互動、有序參與的共享共治格局。于康震對宣傳周活動提出三點要求：一要加強正面宣傳，傳播農(nóng)業(yè)行業(yè)正能量；二要落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任，推進誠信體系建設(shè)；三要回應(yīng)社會關(guān)切，普及質(zhì)量安全知識。《光明日報》對活動進行了大力宣傳，中國食品安全網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)也進行了重點報道。 6月23日，“勇?lián)襟w責任 抵制食安謠言”媒體責任論壇在北京舉行。政府官員、媒體記者、專家學者、企業(yè)代表等齊聚一堂，探討新聞媒體在維護食品安全領(lǐng)域方面所肩負的責任。與會各界代表從自媒體在食安報道方面的弊端、監(jiān)管部門對食品安全宣傳的引領(lǐng)作用等角度各自發(fā)表了觀點，相關(guān)報道包括“姜飛倡議：成立食安媒體人聯(lián)盟 維護行業(yè)有序發(fā)展”、“王立志：食安輿論應(yīng)約束自媒體 拿權(quán)威去影響非主流”、“姚國艷：食品安全宣傳中監(jiān)管部門要起到帶頭作用”、“蔡幼林：引導(dǎo)食安輿論應(yīng)主動出擊 用好新媒體”、“食藥監(jiān)總局郭文奇：建立有序客觀的食安新聞報道環(huán)境”等。 國家食品安全宣傳周熱度持續(xù)，各界繼續(xù)營造良好輿論氛圍。本周已經(jīng)進入2016年全國食品安全宣傳周的第二周，宣傳活動依然在有條不紊的推進當中，各部門各司其責，有重點的進行食安知識宣傳，并且通過在社區(qū)懸掛橫幅、擺放展板、設(shè)置咨詢臺、發(fā)放宣傳資料等傳統(tǒng)形式，以及利用新媒體科普食安知識、開展食安知識競賽等新方式，努力營造“人人關(guān)心食品安全、人人維護食品安全”的良好輿論氛圍。 網(wǎng)民參與熱度依然較低，媒體責任為本周主要宣傳點�！稗r(nóng)業(yè)部主題日活動”和“食安媒體責任論壇”為本周媒體主要關(guān)注活動，但多數(shù)話題依然停留在活動、論壇召開情況，參會人員主題發(fā)言等消息發(fā)布方面，網(wǎng)民參與討論的并不多。媒體抵制食安謠言話題因貼近民眾生活，相對熱度高，網(wǎng)民認可媒體應(yīng)在食安領(lǐng)域報道中承擔更多的社會責任，認為輿論監(jiān)督要有理有據(jù)，記者需掌握基本食安知識，自覺抵制食品安全謠言。 4.日企用中國蜂蜜冒充日本貨 網(wǎng)民哀嘆國貨再被“打臉” 日本北海道政府近日發(fā)布消息稱，有關(guān)栗山町蜂蜜銷售公司“北蜂社”用中國產(chǎn)蜂蜜冒充北海道產(chǎn)或日本產(chǎn)，至少銷售出4742公斤一事，已根據(jù)《食品標識法》責令該公司修改商品標識等，作出整改。2015年6月北海道政府在接到農(nóng)水省提供的信息后，展開了調(diào)查。2016年2月，該公司承認商品標識造假。公司負責人稱：“飼養(yǎng)的蜜蜂越來越少，于是采購了中國產(chǎn)的蜂蜜。我們覺得如果寫上中國產(chǎn)，消費者就不會買�！薄� 日企用中國蜂蜜冒充日本貨最早由日本北海道政府曝光，共同社網(wǎng)站進行了報道。中國參考消息網(wǎng)6月26日對相關(guān)情況進行了梳理報道，致使輿情在國內(nèi)發(fā)酵。媒體報道以轉(zhuǎn)載消息為主，目前未見評論性報道，預(yù)計熱度會有所持續(xù)。中國之聲通過微博短評指出，“能生產(chǎn)高鐵和大飛機的中國制造，絕不能只是低端和偽劣的代名詞，但品牌和技術(shù)的缺失，使我們只能處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端，貼別人的牌子，拿微薄的加工費，為他人作嫁衣裳。隨著自主創(chuàng)新能力的加強和管理的不斷完善，中國制造終有享譽世界的一天”。該事件主要在網(wǎng)絡(luò)輿論場引發(fā)關(guān)注，網(wǎng)民對日企虛假宣傳表示批評的同時，更多的是怒國產(chǎn)貨不爭氣，哀其信譽如此低下。 日企用中國產(chǎn)蜂蜜冒充日本貨引發(fā)“打臉”說，中國食品安全被指國際信譽度低。日本將中國產(chǎn)蜂蜜冒充日本貨在日本銷售，引起了中國網(wǎng)民的爭論，其中，“打臉”成為高頻詞。部分網(wǎng)民認為打的是日本企業(yè)的臉和中國人崇洋媚外的臉，有些人辛辛苦苦從國外買回的所謂的日本貨其實不過是中國產(chǎn)品，另有部分網(wǎng)民則認為這恰恰打的是國貨的臉，日本企業(yè)負責人稱“如果寫上中國產(chǎn)，消費者就不會買”，可見中國食品安全問題的信譽之低，已經(jīng)到了“談虎色變”的程度。 中國制造如何贏得國內(nèi)外民眾信任應(yīng)予反思。雖然國內(nèi)網(wǎng)民對于國貨的質(zhì)量問題存在爭議，但國貨在國內(nèi)外的信任度不高卻是現(xiàn)實存在的。冰凍三尺非一日之寒，失信容易恢復(fù)難，日本有炒作中國食品安全問題的嫌疑，但同時國內(nèi)頻發(fā)的食安問題又給了他們“把柄”。日本等國外民眾對中國產(chǎn)品的極度不信任，再加上出口國外的產(chǎn)品在質(zhì)檢、把控、配方、材料方面與國內(nèi)標準不同，又反過來導(dǎo)致國內(nèi)民眾對國貨不信任。中國的生產(chǎn)能力有目共睹，但要重數(shù)中國制造的品牌信譽，只有生產(chǎn)過硬的中國產(chǎn)品，一視同仁的提升產(chǎn)品標準，才能真正打破崇洋媚外的市場格局。
文章來源：人民網(wǎng)《日企用中國蜂蜜充日本貨 網(wǎng)民哀嘆國貨被“打臉”》2016年06月28日
原文鏈接：http://yuqing.people.com.cn/n1/2016/0628/c209043-28504699.html
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