前陣子，有網(wǎng)友留言詢問位于城市核心商務(wù)區(qū)（CBD）的商場(chǎng)操作如何定位比較好，有哪些可以參考的同類項(xiàng)目。

　　筆者曾經(jīng)參與過北京一個(gè)CBD區(qū)域商場(chǎng)的招商，當(dāng)時(shí)面臨很大的挑戰(zhàn)。因?yàn)樯虉?chǎng)周邊都是寫字樓，工作日白天熱鬧，但一到周末/節(jié)假日就非常冷清。項(xiàng)目體量不大的話，吸引的客群基本也只能局限于周邊白領(lǐng)。

　　面對(duì)網(wǎng)友的提問，筆者想到了2017年底新開業(yè)的GALA MALL尚悅灣廣場(chǎng)，它位于上海陸家嘴核心區(qū)域，是一個(gè)典型的CBD商業(yè)。

　　雖然尚悅灣在全國(guó)知名度不高，不過它的硬件品質(zhì)、定位招商和運(yùn)營(yíng)策略等方面頗有特色，打造出了一個(gè)吃、購(gòu)、玩“生態(tài)圈”的概念。

　　所謂“生態(tài)圈”主要是指商場(chǎng)的各個(gè)業(yè)態(tài)都不是單打獨(dú)斗，通過商場(chǎng)的業(yè)態(tài)、品牌組合，以及市場(chǎng)活動(dòng)的推廣，讓區(qū)域內(nèi)的白領(lǐng)、家庭的吃、購(gòu)、玩等一系列消費(fèi)、休閑需求都在商場(chǎng)里得到滿足。

　　立足白領(lǐng)客群，但不只做“食堂”

　　從地圖上可以看到，尚悅灣周邊聚集眾多寫字樓，恒生銀行大廈、中國(guó)民生銀行大廈、中國(guó)船舶大廈、上海招商局大廈等大樓內(nèi)有很多都市白領(lǐng)客群。

　　由于白領(lǐng)客群眾多，“餐飲”成了很多商務(wù)區(qū)商場(chǎng)的首選業(yè)態(tài)，甚至是最重要的業(yè)態(tài)。尚悅灣在餐飲方面也比較強(qiáng)，引進(jìn)了多元化的品牌。

　　不過，它的業(yè)態(tài)組合中，餐飲業(yè)態(tài)占比只有30%。除此之外，還有時(shí)尚零售品牌、家居生活品牌，以及美發(fā)沙龍、SPA、健身房、影院等個(gè)人護(hù)理、休閑娛樂業(yè)態(tài)。

　　這樣的業(yè)態(tài)組合，令白領(lǐng)消費(fèi)者不僅可以在商場(chǎng)就餐，也能帶動(dòng)時(shí)尚零售，以及休閑娛樂的消費(fèi)，打造成了一個(gè)“吃-購(gòu)-玩”的生態(tài)圈，各業(yè)態(tài)之間是互相促進(jìn)和互補(bǔ)的。

　　多元餐飲組合，滿足全天候需求

　　面對(duì)白領(lǐng)客群，商場(chǎng)首先解決他們的“吃飯”問題。商場(chǎng)地下一層打造的“尋味市集”引進(jìn)了和府撈面、楊國(guó)福、阿甘鍋盔、小楊生煎、莉蓮蛋撻、快樂檸檬等熱門的小吃、快餐。

　　中午時(shí)段，美食廣場(chǎng)客流不斷，一些餐廳門前排起了長(zhǎng)隊(duì)，地下一層公共就餐區(qū)域一直是客滿狀態(tài)。

　　除了美食廣場(chǎng)，地下一層還引進(jìn)了深受白領(lǐng)人群歡迎的輕食覺米、大開沙界，以及西餐Wasteak、Win House & PAN DAN等。

　　商場(chǎng)在高樓層特別引進(jìn)了一些特色風(fēng)味菜，比如敦煌樓、逸春園、東來順、米亭日料等，給顧客提供多樣選擇。出乎意料的是，像西北菜敦煌樓這樣首次進(jìn)入購(gòu)物中心的品牌，經(jīng)過店鋪形象、裝修升級(jí)之后，反而很受白領(lǐng)們的追捧。

　　此外，在市中心CBD辦公的人群常會(huì)在下午碰到咖啡廳一座難求的窘境。針對(duì)周邊人群的此項(xiàng)需求，尚悅灣廣場(chǎng)引進(jìn)了GREYBOX COFFEE、Seesaw、Baker & Spice、COSTA等，還設(shè)置了外擺座位，對(duì)商務(wù)白領(lǐng)的吸引力非常大。

　　樓上百新書局，有書、生活文化零售、咖啡等，店內(nèi)還設(shè)有適合私密商務(wù)洽談的包間，寫字樓白領(lǐng)經(jīng)常來此開會(huì)、辦公等，人氣很旺。