日前，中國貿(mào)促會研究院發(fā)布《零售業(yè)的無界融合理論與實踐》報告，報告指出2016年和2017年，我國人均GDP連續(xù)兩年超過8000美元。人均GDP的快速增長表明我國零售業(yè)態(tài)正處于快速演化和高速變革的時期。零售業(yè)態(tài)不斷迭代，改變的不僅僅是商業(yè)的形態(tài)，更改變著人們的生活習(xí)慣。縱觀當(dāng)下，新零售業(yè)態(tài)如雨后春筍，層出不窮，線上與線下在這個時代交互疊加，最終實現(xiàn)相互融合。線上電商平臺整合線上技術(shù)改造線下零售業(yè)態(tài)，如超級物種、盒馬鮮生和無人便利店等爭奇斗艷，線下購物中心也積極擁抱新零售變革大潮，不斷孵化更深、更廣的融合，如長沙喜盈門以兒童業(yè)態(tài)為主力、帶動整個購物中心銷售的新模式。

      新零售新玩法：兒童業(yè)態(tài)一拖N

      標(biāo)桿企業(yè)：長沙喜盈門·范城

      關(guān)鍵詞：“新兒童經(jīng)濟”的掘金者

      新零售破風(fēng)而來，消費目光重新聚焦到實體商業(yè)。兒童業(yè)態(tài)消費和餐飲業(yè)態(tài)消費組合的背后是家庭消費，能夠滿足周末遛娃、幼兒早教需求等兒童業(yè)態(tài)，正在成為購物中心的支點。

      但從未有一家購物中心會大膽到以兒童為主要業(yè)態(tài)，2013年開業(yè)的長沙喜盈門范城就開了這個先河。

      作為一個社區(qū)型購物中心，在地理位置并不處于核心商圈的情況下，通過打造全國最大室內(nèi)體驗式兒童主題樂園，構(gòu)建最適合家庭消費的品牌架構(gòu)。開業(yè)五年間，通過對市場的不斷適應(yīng)和升級，目前喜盈門范城已然成為國內(nèi)實體商業(yè)轉(zhuǎn)型新零售的成功范本之一。

      十大主題樂園、100多個游樂項目、4萬平米超大場地，內(nèi)含蹦床公園、精靈射箭館、陶藝館、君昂童子軍、兒童生日親子PARTY……該購物中心用家庭式消費理念開辟新疆場，不斷探索真正觸及兒童消費需求的內(nèi)核，對家庭消費進行更深層次的挖掘。整個購物中心內(nèi)兒童游樂達4萬平方，占比超過38%，包含兒童游樂、教育培訓(xùn)、親子體驗、兒童美發(fā)、兒童零售等，多業(yè)態(tài)整合，創(chuàng)造一種以兒童業(yè)態(tài)為主力，帶動整個購物中心銷售的新模式。開業(yè)5年，每個周末都人氣爆滿， 4000+停車位的停車場都無法滿足車流，證明這種新型的商業(yè)模式得到了市場的認可。

      點評：中國嬰童經(jīng)濟以每年超過30%的增長率高速發(fā)展，兒童經(jīng)濟成為最受追捧的業(yè)態(tài)，由兒童消費帶動的“一拖N”經(jīng)濟使兒童業(yè)態(tài)逐步成為全國各大購物中心的主力業(yè)態(tài)之一。

      新零售新玩法：生鮮市場的網(wǎng)絡(luò)進化論

      標(biāo)桿企業(yè)：盒馬鮮生、超級物種

      關(guān)鍵詞：新零售的“生鮮驕子”

      新零售戰(zhàn)局愈演愈烈。以電商起家的阿里于2016年推出“獨角獸”企業(yè)盒馬鮮生，是一家支付寶會員生鮮體驗店，門店采用全自動物流模式，從前端體驗店到后庫的裝箱，都是由物流帶來傳送，線上下單到裝箱只要10分鐘就可以完成。最快半個小時就可以把商品送到消費者手里，覆蓋周圍五公里。

      和盒馬生鮮上演貼身肉搏的是永輝超市推出的超級物種。作為多重餐廳的結(jié)合模式，超級物種是永輝超市與騰訊進行深度綁定之后的產(chǎn)物，采取線上+線下+餐飲的運營模式，線下門店集合賣場、餐飲、倉儲、分揀等功能，提供新鮮、安全、高性價比的全球優(yōu)質(zhì)食材，打造超級美食夢工場，融合了永輝目前孵化的8個產(chǎn)物：鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機館、靜候花開花藝館。

      點評：透過超級物種與盒馬鮮生的案例來，生鮮市場的新零售道路仍在探索中新零售的發(fā)展仍處于探索階段，在技術(shù)手段與經(jīng)營模式上需創(chuàng)新，對于專業(yè)服務(wù)人員的需求也在不斷增加。

      新零售新玩法：線上流量落地生花

      標(biāo)桿企業(yè)：京東之家、小米之家、

      關(guān)鍵詞：數(shù)字化轉(zhuǎn)型實踐

      小米、京東等3C品牌和電商，以探索為主、聯(lián)姻平臺零售商為輔的新零售行進策略，在新零售的大潮里撕開一條屬于自己的出路。

      從成立以來，小米一直以互聯(lián)網(wǎng)為主戰(zhàn)場，卻在2015年舉起了新零售的大旗。雷軍將小米之家從服務(wù)店升級為零售店，通過入駐核心商圈來拉動銷售，并進一步衍生出專賣店、授權(quán)店、旗艦店三大業(yè)態(tài)，從而實現(xiàn)提高“流量、轉(zhuǎn)化率、客單價、復(fù)購率”的效率，達到27萬/平米的坪效。

      京東之家則是主打3C品類的京東對于新零售的探索，期望打造稱新奇特產(chǎn)品聚集地。京東之家內(nèi)不僅有手機、耳機音響等呈現(xiàn)，同時也引進了一些新奇特產(chǎn)品。除了3C產(chǎn)品外，京東還把圖書放到了線下，圖書區(qū)域類似于一個小型圖書館，旁邊還開設(shè)有圖書角供人放松休憩。

      點評：無論是小米之家，還是京東之家，乃至后來者，都應(yīng)該在具體實踐中不斷驗證中不斷完善，例如京東的百萬便利店在喊出之后，卻遭遇落地難題。

      新零售新玩法：無人零售有人買單

      標(biāo)桿企業(yè)：淘咖啡

      關(guān)鍵詞：一半是海水一半是火焰

      2017年7月，阿里在淘寶造物節(jié)上發(fā)布了淘咖啡，成為全球首家實現(xiàn)“自動識別、即走即付”的零售店一時間“無人零售”的概念火爆非常�！盁o人零售店”淘咖啡是一個占地二百平方米的線下實體店樣板，集商品購物、餐飲于一身，可容納用戶五十人以上，實際容納規(guī)�？呻S場地面積而增加。

      消費者只要進店，打開“手機淘寶”，掃碼獲得電子入場碼，通過驗票閘門，開始購物，此后手機不用再掏出。以點餐為例，只需要對服務(wù)員說出“我要一杯冰摩卡”，服務(wù)員一句“確認”后自動下單，相應(yīng)款項就已經(jīng)從你的支付寶賬戶中扣除。

      這一依靠大數(shù)據(jù)與新技術(shù)的運用，被譽為零售商業(yè)的新模式。無人零售按照形態(tài)主要分為無人便利店，無人值守貨架和自助販?zhǔn)蹤C，通過自動服務(wù)或自主結(jié)算，減少零售對人的依賴，節(jié)約時間成本的同時提升購物體驗。

      點評：一半是海水，一半是火焰，無人零售雖然一炮而紅，無奈概念色彩一直很嚴(yán)重，唱衰之聲更是此起彼伏。技術(shù)上的不夠成熟，落地仍有待完善，在這場舊技術(shù)+新場景的試驗中，過于輕的前端和過于重的后端，無人零售還有很遠的路要走。