本網訊（第一商業(yè)網記者吳婕秋廣州報道）近日，如果你路過廣州東峻廣場你會發(fā)現這里有一家很特別的肯德基餐廳，它有一個很美好的名字叫“天使餐廳”。這里的全職員工中有50%殘障員工，聽障和智障并沒有影響這13位天使體貼周到的為顧客服務。在這里，大部分天使幾乎與普通員工無異，只有偶然看到他們使用著手語的時候，才會“暴露”天使身份。
19歲的湖南女孩朱夢飛是前臺服務的天使員工，她總是笑容滿面的歡迎顧客，用手語表達：“您好，我的耳朵聽不見，請看餐牌點餐�！蓖瑫r，她會引導顧客配合使用手寫板迅速完成點餐過程。夢飛說：“當顧客知道我們是天使員工，都會很耐心很友善的對待我們，我們同樣回報以真誠的笑臉，快速的服務�！�

    天使餐廳以愛護航
    在餐廳里，平常人看來很簡單的工作，天使們和管理組都要付出非常多的心血才能完成。例如一早開門營業(yè)的準備工作，消毒、掃地、擺桌椅、放垃圾袋這些瑣碎小事情，天使員工總是記不住。后來，天使員工詩韻自制了一套流程小卡片隨身帶著及時提醒的方法很有效，于是跟大家分享，很好的解決了問題。
    天使員工舒茵負責的是餐區(qū)的收盤和清潔工作。剛開始的時候，她不敢與陌生人溝通。餐廳經理李龍珍就經常給她做示范，并且告訴她顧客就象餐廳里的其他哥哥姐姐一樣親切。經過鼓勵，舒茵一步步地克服心理障礙，不僅主動跟顧客打招呼，有時還會提醒顧客小心地面濕滑。
    前臺點餐的工作，因為相對復雜，管理組特別把示范視頻拍下來，一個個環(huán)節(jié)回放向天使們講解，反復校準誤差，一遍遍手把手地教。直到一個月后，天使員工們才基本能獨立完成這個工作。
    每當看到員工的成長和家長感激的眼神，龍珍覺得大家的努力是都值得的�？系禄�不僅僅提供一個工作崗位，還要幫助天使員工學習不同的技能，更重要的是學習與人溝通，讓顧客了解他們，讓社會接納自己。

    從餐廳變身為基地
    今天，廣州市殘疾人聯合會就業(yè)培訓服務中心孔慶彪主任親臨現場感受這個溫馨有愛的大家庭。在餐廳籌建之初，就得到了殘聯就業(yè)培訓服務中心的大力支持，不但輸送優(yōu)秀的培訓學生到餐廳，還在設施設備改造方便提出了很多專業(yè)意見。現場，孔慶彪主任和百勝餐飲（廣東）有限公司肯德基營運副總張進先生共同向餐廳經理李龍珍頒發(fā)了“廣州市殘疾人就業(yè)體驗基地”的授牌。
    張進先生表示：“肯德基進入廣州20多年，在自身發(fā)展的同時不忘企業(yè)社會責任，讓消費者感受到一個有溫度的品牌。隨著就業(yè)體驗基地的成立，天使餐廳將定期接待即將走上社會的殘障青年來，幫助他們順利地走上工作崗位，實現自我價值，融入社會。明天就是‘中國助殘日’，在此，我們呼吁社會各界更多地關注殘疾人就業(yè)，給他們提供更多的關愛和扶持�！�
    來自廣州康復實驗學校和廣州市啟聰學校培訓學院的同學們和天使員工的家長們一起進行了店內參觀。餐廳經理特別向大家介紹了改造后的設施設備。為了方便天使員工的操作，餐廳特別改造了炸鍋，用高閃的視覺提醒彌補了殘障人士聽力上的不足；在總配區(qū)加裝了電子吊屏，將前臺顧客的點餐內容可視化，后臺配餐人員就能對餐點一目了然；在洗手間加裝了殘疾人專用扶手，便于顧客和員工使用等，處處都顯示出餐廳對天使員工的用心關愛。
    在餐廳里，嘉賓們都留意到一些特別的細節(jié)。例如那一面充滿青春氣息的主題創(chuàng)作墻，是廣州大學市政技術學院聽障班同學們的精心創(chuàng)作；在不同的角落里，幾幅漂亮的殘疾人油畫作品讓餐廳更具藝術格調。天使餐廳將隨時變身成為殘疾朋友展示才藝的舞臺。

    天使展翅高飛時
    曾曉云在“天使”中算是老大哥了。今年是他在肯德基工作的第14個年頭。曉云是在出生后就被發(fā)現聽力有問題。成年后，他先后在不同的工廠工作過。最后還是選擇扎根肯德基。現在，曉云已經熟悉餐廳里的每一個工作崗位，對天使員工直接溝通指導。今天，他的媽媽來到現場見證他升遷成為組長的光榮時刻。曾媽媽給曉云親手帶上領帶，看著兒子一身紅色管理組制服精神帥氣的樣子，她動情地說：“謝謝肯德基用心培養(yǎng)曉云，讓他在這里有很好的發(fā)展。他一直是很努力的人，一定會全力以赴做好本職工作。作為父母，我們也很放心�！�
    在餐廳，天使員工們都有平等發(fā)展的機會。曉云的經歷激勵著其他人的學習熱情，為自己設定更高的奮斗目標。陽光女孩施瑞都入職才8個月，她不僅笑容甜美人緣極好，而且勤奮好學，半年時間就晉升為訓練員。為了有機會晉升成為管理人員，阿都報讀了電大的行政管理專業(yè)，白天上班，晚上上課的日子忙碌而充實。天使們認準了一個事情就會專注努力地完成，只要給他們一個平臺就能展翅高飛。

    手語：無聲勝有聲
    90后的餐廳經理李龍珍從去年一手籌建天使餐廳。為了更好的交流，從開始至今，她和管理組們都自覺地學習手語，從不間斷，手機里還特別關注手語公眾號隨時查詢。普通員工們同樣也很努力地跟天使伙伴們學習手語，希望能夠盡快的順暢溝通。“你真棒！”“加油！”是員工間最常用的鼓勵認同。
    每個管理組會分工對口不同的天使員工，隨時關注他們的工作狀態(tài)甚至情緒，及時發(fā)現問題協助解決�！皢T工的心理建設非常重要，包括普通員工也需要及時疏導，解決他們與天使員工相處的困難。我們是團隊合作，一個都不能少�！饼堈湔f。“員工能夠自在地溝通、快樂地工作，才會有歸屬感，愿意與企業(yè)共同發(fā)展�！�
    經過幾個月的磨合，員工們相處非常融洽，龍珍享受著與天使美食家們相約去嘗鮮、與天使歌王相約去唱K等豐富的工余節(jié)目，這是被理解和認同的最好證明。龍珍看來，手語很特別，無聲勝有聲。而她跟“天使”們的奇妙之旅，才剛剛開始。她將有機會見證天使們越來越精彩的人生！