6月2日，位于廣州太陽新天地的那未大叔是大廚開門迎客。作為九毛九旗下期盼已久的高端粵菜品牌，那未大叔以大廚為IP，定位輕奢創(chuàng)意新派粵菜。

　　據了解，那未大叔取名與VI系統(tǒng)設計別具匠心。取名“那未”（諧音：位）大叔是大廚，寓意創(chuàng)新的、潛力的、未來的匠心大廚。VI系統(tǒng)以格調藍為主色，logo采用紳士領帶的符號形象，以展現(xiàn)品牌大廚的專業(yè)、品味與風度。

　　那未大叔·是大廚，融合了輕奢風、大廚粵菜、跨界服裝、VIP會員服務等創(chuàng)新體驗，在餐廳內除了可以品嘗精華粵菜，享受星級國際紅酒侍酒師服務，更能通過服裝、美學、裝潢等體驗大叔品味的精致細節(jié)。

　　以大廚為IP的餐廳，那未大叔的“生招牌”陣容鼎盛，米其林餐廳粵菜名廚古志輝為首，親自制定的研發(fā)菜單及私密配方，還有30年掌勺經驗的李志勇、燒鹵世家傳人李才有、點心界達人卓忠良等組成明星廚師團隊。

　　那未大叔力求做得精致，化繁為簡，餐單只做30道菜，以主菜+燒臘+點心為主，以匠心創(chuàng)新的蒸、煮、燜、燉、煎、炸、焗的粵式烹飪，展現(xiàn)平常而不平凡的菜品與湯品，還原粵菜珍味。

　　目前，那未大叔采取VIP會員制+散客消費的方式，散客消費客單價約150元/人。VIP會員可擁有訂位服務的同時，可享用大廚隱藏菜單，侍酒師紅酒品鑒、茶藝品茗等服務，還可以邀請主廚上門親自服務，提供最優(yōu)質的餐飲體驗。

　　據官宣透露，那未大叔開業(yè)期間，除了那未大叔大廚出品粵菜外，還有號稱水餃中的愛馬仕——喜鼎品牌海膽水餃 “鼎力相助”。開業(yè)期間第一周，凡到店消費，每位消費顧客三顆喜鼎水餃“贈送”。