8月22日,百勝中國(guó)控股有限公司（以下稱 “百勝中國(guó)”)在官方網(wǎng)站宣布，其與黃記煌集團(tuán)達(dá)成確定性收購(gòu)協(xié)議，獲得后者的控股股權(quán)。該交易尚需滿足成交條件并獲得監(jiān)管部門的批準(zhǔn)，預(yù)計(jì)將于2020年初完成。

　　開(kāi)店速度上調(diào)

　　7月31日，百勝中國(guó)發(fā)布2019年第二季度財(cái)報(bào)稱，2019年第二季度，百勝中國(guó)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收21.2億美元，同比增長(zhǎng)3%；凈利潤(rùn)1.78億美元，同比增長(zhǎng)24%；餐廳同店銷售額同比增長(zhǎng)4%，其中肯德基增長(zhǎng)5%，必勝客增長(zhǎng)1%；該季度內(nèi)，百勝中國(guó)新開(kāi)餐廳178家，餐廳門店總數(shù)已達(dá)到8751家。

　　此外，百勝中國(guó)開(kāi)店速度上調(diào)，2019年全年開(kāi)店目標(biāo)為800-850家。與此同時(shí)，百勝中國(guó)在接受媒體報(bào)道時(shí)表示，預(yù)計(jì)未來(lái)整體銷售增長(zhǎng)將放緩。有評(píng)論認(rèn)為，百勝中國(guó)目前業(yè)績(jī)主要依賴肯德基，而肯德基布局及下沉門店接近飽和。

　　看好火鍋市場(chǎng)

　　據(jù)百勝中國(guó)方面透露，百勝中國(guó)希望在中國(guó)餐飲市場(chǎng)占據(jù)相當(dāng)大份額的中式餐飲領(lǐng)域獲得更強(qiáng)的立足點(diǎn)，并提升專業(yè)知識(shí)。此外，憑借百勝中國(guó)的規(guī)模和系統(tǒng)能力，以及黃記煌的產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理的成功經(jīng)驗(yàn)，此次收購(gòu)以期產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

　　值得注意的是，2018年我國(guó)火鍋市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4800多億元，預(yù)測(cè)2022年將近8000億元。據(jù)美團(tuán)報(bào)告指出，火鍋店占全國(guó)餐飲門店的比例超過(guò)4%，也就是說(shuō)，每100家餐飲店中有4家是火鍋店。百勝中國(guó)已獨(dú)家擁有小肥羊，本次收購(gòu)黃記煌，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，百勝中國(guó)正是看好火鍋市場(chǎng)的大蛋糕。

　　黃記煌成立于2004年，總部位于北京，主要以特許經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)營(yíng)，其旗下品牌包括“黃記煌”和“三分飽”�！包S記煌”是業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的燜鍋品牌，“三分飽”是新推出的中式快餐概念。目前經(jīng)營(yíng)店面已達(dá)600多家的黃記煌，或成為其加速擴(kuò)大在中國(guó)餐飲市場(chǎng)占有份額的突破口。

　　百勝中國(guó)目前擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三大品牌在中國(guó)大陸的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)。截至2019年6月30日，擁有超過(guò)8,700家餐廳。