2019年11月22日，“2019廣州國際美食節(jié)粵港澳大灣區(qū)美食產業(yè)論壇”在廣州星河灣酒店隆重舉辦。

　　本次論壇為廣州市人民政府主辦、廣州市商務局承辦、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會及粵港澳大灣區(qū)餐飲文化產業(yè)聯盟執(zhí)行。旨在為展示中華美食文化兼容并蓄的博大胸懷及廣州“美食之都”風采，進一步擦亮“食在廣州”金字招牌，強化廣州作為粵菜聚集區(qū)中心城市地位及大灣區(qū)美食中心城市地位，推動廣州國際城市文化形象的塑造與提升，促進廣州與大灣區(qū)城市美食產業(yè)融合發(fā)展，將廣州國際美食節(jié)打造成大灣區(qū)標桿性的美食節(jié)慶活動，慶祝新中國成立70周年營造喜慶熱烈氛圍。

　　邀請了政府代表、餐飲專家、美食評論家、粵港澳大灣區(qū)及廣東省各地市餐飲、烹飪協(xié)會、商會會長、秘書長以及廣東、大灣區(qū)內重要餐飲企業(yè)代表約300人參加，就"共建大灣區(qū)城市美食產業(yè)"建設展開討論。

　　本次論壇設置主題演講、數據報告發(fā)布、高端對話等環(huán)節(jié)；通過深度研討、行業(yè)數據分析、大咖對話觀點碰撞，辨明行業(yè)未來，謀求共建“世界美食之都”愿景，打造大灣區(qū)美食產業(yè)欣欣向榮局面！

活動現場

　　1、見證共建“世界美食之都”正式啟動

　　為響應《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》關于共建人文灣區(qū)的部署，緊抓大灣區(qū)餐飲發(fā)展的重大歷史機遇，更好地發(fā)揮“粵菜天然文化語言”的集群優(yōu)勢，助力大灣區(qū)實現國際型產業(yè)經濟圈的宏偉目標。

　　2、2大主題演講，分享大灣區(qū)建設“世界美食之都”若干思考

  澳門科技大學/社會和文化研究所林廣志所長分享《澳門建設"世界美食之都"的若干思考》

　　3、粵港澳產業(yè)大數據分析報告權威發(fā)布，關注大灣區(qū)餐飲“新勢力”

　　為更好地了解新時代背景下大灣區(qū)餐飲發(fā)展趨勢，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會程鋼秘書長發(fā)布粵港澳大灣區(qū)餐飲產業(yè)大數據分析報告

　　4、高峰對話，行業(yè)大咖思想碰撞

　　為響應共建人文灣區(qū)的部署，緊抓灣區(qū)餐飲發(fā)展重大歷史機遇，更好發(fā)揮“粵菜天然文化語言”的集群優(yōu)勢，助力大灣區(qū)實現國際型產業(yè)經濟圈的宏偉目標！對話環(huán)節(jié)以“構建亞洲第一美食聚集區(qū)”為主題特別邀請了粵港澳大灣區(qū)行業(yè)協(xié)會會長攜手企業(yè)家高峰對話：

譚海城  廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長

楊位醒  香港餐務管理協(xié)會會長

楊永成  澳門中小型餐飲商會執(zhí)行會長

林大寶  太興飲食管理（中國）董事兼總經理

趙利平  廣州酒家集團股份有限公司副總經理

　　探討三地餐飲產業(yè)與品牌融合發(fā)展。探討大灣區(qū)內餐飲產業(yè)大眾化、品牌化、連鎖化、信息化、工業(yè)化、資本化、持續(xù)健康發(fā)展，如何優(yōu)化灣區(qū)餐飲產業(yè)組織結構與合作機制，努力地實現灣區(qū)餐飲產業(yè)融合發(fā)展；

　　邀請了粵港澳大灣區(qū)餐飲、烹飪學院校長對話：

利永周  廣州半島集團董事長

劉惠平  香港中華廚藝學院經理

劉擇祥  澳門旅游學院

吳浩宏  廣州市旅游商務職業(yè)學校校長

陳   健  順德職業(yè)技術學院烹飪學院院長/順德廚師學院院長

探討人才培訓教育、資質認定、勞務輸出交流機制，扎實推進“粵菜師傅”工程；