近兩年，我們?cè)诟鞔笊虡I(yè)平臺(tái)、科技媒體、大咖講座中一遍遍聽(tīng)聞“新零售”一詞，談及零售業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、跨界融合、價(jià)值重塑。與此同時(shí)，我們從一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景切換到另一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，“剁手”網(wǎng)購(gòu)、砍價(jià)拼團(tuán)、無(wú)鈔支付、移動(dòng)點(diǎn)餐……親身實(shí)踐，深刻感知著中國(guó)零售業(yè)的變遷，并試圖打造全新的消費(fèi)生態(tài)。

　　艾瑞回顧、整理了從零售1.0時(shí)代中國(guó)傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)，到零售4.0時(shí)代線上線下融合回歸用戶體驗(yàn)，這一過(guò)程中的歷史性節(jié)點(diǎn)與關(guān)鍵數(shù)據(jù)，與您分享。

　　零售1.0時(shí)代：傳統(tǒng)百貨

　　1900年，俄國(guó)資本家在中國(guó)哈爾濱開(kāi)設(shè)秋林公司，中國(guó)境內(nèi)第一家百貨商場(chǎng)橫空出世。新中國(guó)成立之后，全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)始組建百貨商店，一直到1957年，供銷合作社在全國(guó)形成了上下連接、縱橫交錯(cuò)的全國(guó)性流通網(wǎng)絡(luò)，成為滿足人們生產(chǎn)生活需要、進(jìn)行商品流通的主要渠道。

　　從1953年到1977年，這一時(shí)期被稱為中國(guó)的“票證時(shí)代”。百貨商店的職能除了提供商品和服務(wù)外，更傾向于促進(jìn)社會(huì)資源的均衡分配。1978年改革開(kāi)放以來(lái)，百貨商場(chǎng)開(kāi)始大規(guī)模興起，一直到20世紀(jì)90年代之前，我國(guó)的零售業(yè)主要是以國(guó)有大型百貨為主體的單一業(yè)態(tài)。

　　零售2.0時(shí)代：專賣店與現(xiàn)代百貨

　　20世紀(jì)80年代中期，“超級(jí)市場(chǎng)”的零售業(yè)態(tài)引入中國(guó)。1991年上�！奥�(lián)華超市”的創(chuàng)辦標(biāo)志著我國(guó)零售業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期。自1992年允許外資零售企業(yè)進(jìn)入中國(guó)零售領(lǐng)域后，我國(guó)形成了百貨、超市、便利店、專賣店等多種業(yè)態(tài)并存的格局。

　　1997年后，大型超市開(kāi)始關(guān)注生鮮食品經(jīng)營(yíng)，隨后出現(xiàn)了生鮮超市、社區(qū)超市等多種業(yè)態(tài)。尤其是連鎖超市，銷售規(guī)模逐年遞增，成為中國(guó)最具市場(chǎng)活力與競(jìng)爭(zhēng)力的零售業(yè)態(tài)。

　　1999年以后，自行研制和生產(chǎn)的自動(dòng)售貨機(jī)逐漸進(jìn)入中國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)。除了零售業(yè)態(tài)的逐漸多樣化，營(yíng)銷渠道也在這一時(shí)期開(kāi)辟了新的空間。廣東珠江頻道在1992年開(kāi)播了中國(guó)大陸第一個(gè)電視購(gòu)物節(jié)目，隨即在1996年，中國(guó)大陸第一個(gè)專業(yè)購(gòu)物頻道北京BTV走入大眾生活。

　　20世紀(jì)90年代外資零售巨頭將會(huì)員制引入中國(guó)，受限于消費(fèi)者習(xí)慣不同等諸多因素影響，這種倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的模式并未得到快速發(fā)展。但會(huì)員制這種新型的模式卻在經(jīng)過(guò)本土化的創(chuàng)新后迅速推廣，成為零售企業(yè)進(jìn)行客戶管理不可或缺的手段之一。

　　零售3.0時(shí)代：電商與移動(dòng)支付

　　2003年淘寶成立，中國(guó)進(jìn)入電子商務(wù)時(shí)代。同時(shí)，其他電商品牌也開(kāi)始崛起。電商平臺(tái)從C2C發(fā)展到C2C與B2C多種模式并存，逐漸形成自營(yíng)式電商。新技術(shù)加持下，零售業(yè)發(fā)展加快了步伐。2011年5月26日，支付寶拿到了“第一張支付牌照”。網(wǎng)上訂貨、電子支付、送貨到家，移動(dòng)化與無(wú)鈔化逐漸成為國(guó)人的日常。2012年微商興起，成為“通過(guò)個(gè)人社交平臺(tái)發(fā)布產(chǎn)品”的一種零售模式。

　　根據(jù)艾瑞咨詢2015年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)數(shù)據(jù)，2015年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)3.8萬(wàn)億元，較2014年增長(zhǎng)37.2%，仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)水平。艾瑞分析，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物行業(yè)發(fā)展日益成熟，各家電商企業(yè)除持續(xù)不斷擴(kuò)充品類，優(yōu)化物流及售后服務(wù)外，也在積極下沉渠道發(fā)展農(nóng)村電商、跨境網(wǎng)購(gòu)，打造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。根據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)核算，2010年至2016年間，國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)的復(fù)合年均增長(zhǎng)率（CAGR）約為47.17%，國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物發(fā)展經(jīng)歷了持續(xù)高速增長(zhǎng)的“黃金時(shí)代”。

　　零售4.0時(shí)代：融合+體驗(yàn)

　　2016年10月，馬云率先提出了新零售概念。2017年6月，盒馬鮮生北京首店開(kāi)業(yè)，新零售時(shí)代拉開(kāi)序幕。2017年作為中國(guó)線上線下融合的實(shí)踐年，在消費(fèi)升級(jí)以及數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的大背景下，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)活力重現(xiàn)。2017年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)規(guī)模突破6萬(wàn)億元，在社會(huì)消費(fèi)品零售總額中占比達(dá)到16.4%，同比增長(zhǎng)29.6%，多年以來(lái)增速首次回升。

　　2017年，在線下商超消費(fèi)過(guò)的用戶占比高達(dá)93.4%，其中大型超市是最主要的零售場(chǎng)景，83.8%的消費(fèi)者最近一年曾經(jīng)在大型超市有過(guò)消費(fèi)。通過(guò)線上零售渠道進(jìn)行過(guò)消費(fèi)的用戶占比79.5%。而通過(guò)無(wú)人零售進(jìn)行過(guò)消費(fèi)的用戶僅占36.5%，無(wú)人零售滲透率較低。

　　中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速，平均每年保持50%以上的增長(zhǎng)率。2016-2017年市場(chǎng)迎來(lái)洗牌期，大量中小型生鮮電商或倒閉或被并購(gòu)，市場(chǎng)遇冷；但與此同時(shí)，阿里京東等電商巨頭入局，不斷加碼供應(yīng)鏈及物流等基礎(chǔ)建設(shè)投資，并帶來(lái)了一系列創(chuàng)新模式，使得生鮮電商市場(chǎng)重振活力。

　　2017年，希望能進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi)的消費(fèi)者越來(lái)越多，體驗(yàn)式購(gòu)買已經(jīng)成為除產(chǎn)品之外重要的消費(fèi)期望，線上線下融合的趨勢(shì)也漸明顯。

　　一個(gè)大行業(yè)的成長(zhǎng)與蛻變往往離不開(kāi)時(shí)代宏觀環(huán)境的影響，也難以割舍與那個(gè)時(shí)代中“人”的默契配合。中國(guó)零售行業(yè)的發(fā)展史，更是一段中國(guó)消費(fèi)發(fā)展史，從國(guó)家消費(fèi)、家庭消費(fèi)到個(gè)人消費(fèi)，個(gè)體的差異化和品質(zhì)化需求不斷上升，從經(jīng)營(yíng)“貨”的時(shí)代向經(jīng)營(yíng)“人”的時(shí)代邁進(jìn)時(shí)，任何新物種的出現(xiàn)，都將為零售業(yè)帶來(lái)更多的可能。