2月26日，商務(wù)部服貿(mào)司司長(zhǎng)冼國(guó)義表示，目前餐飲住宿業(yè)都在逐步復(fù)工，企業(yè)收入有所回升，重點(diǎn)聯(lián)系的20家大型連鎖餐飲企業(yè)復(fù)工率達(dá)到57%，住宿業(yè)復(fù)工率達(dá)到50%以上。在武漢，25日一天餐飲外賣數(shù)量達(dá)到13萬(wàn)單。

　　突如其來(lái)的新冠肺炎疫情席卷全國(guó)，餐飲業(yè)成為受沖擊最嚴(yán)重的行業(yè)之一，企業(yè)紛紛關(guān)門歇業(yè)，面臨生死存亡的問(wèn)題。面對(duì)特殊情況下的經(jīng)營(yíng)壓力，不少餐飲企業(yè)為減少損失、滿足消費(fèi)者需求，都積極拓展外賣渠道。

　　根據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示，截至2月18日，已有近10萬(wàn)家門店新上線外賣功能。其中，鵝夫人、全聚德、王品牛排、電臺(tái)巷火鍋、麥吉奶茶等品牌也入駐了外賣平臺(tái)，值得注意的是，這其中也包含了一些首次入駐的高端餐飲品牌。

　　美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，近期已有3058個(gè)商家通過(guò)綠色通道入駐平臺(tái)，其中還包括成都希爾頓、寧波南洋國(guó)際大酒店、西安曲江銀座等高端星級(jí)酒店以及一些高端餐飲品牌。