7月1日消息，美東時間周二，人造肉生產(chǎn)商Beyond Meat宣布，將通過阿里巴巴旗下的盒馬鮮生在中國大陸開始其人造肉漢堡餡餅的零售銷售。

    據(jù)獲悉，Beyond Meat將從本周末開始在上海50家盒馬鮮生店銷售其產(chǎn)品，并計劃到9月份擴(kuò)展至北京和杭州的48家門店。此外，Beyond Meat的人造肉餡餅還將在盒馬鮮生的移動app上提供。

    值得一提的是，今年端午節(jié)前夕，天貓還聯(lián)合一批新銳品牌首次推出人造肉粽子。數(shù)據(jù)顯示，人造肉粽成交額環(huán)比5月同期增長115%，人造肉粽成交額前三的城市中，深圳列第二位。

    公開資料顯示，目前市場上的人造肉主要有兩種，一種是從豌豆、大豆等植物提取蛋白，加工成具有肉口感的“植物肉”；另一種則是從動物身上提取細(xì)胞組織，再放入生物反應(yīng)器進(jìn)行細(xì)胞培育，最后再加工成肉塊。前一種為目前市場上主流的人造肉產(chǎn)品，后者因費(fèi)用高昂，應(yīng)用較少。