日本便利店正迅速在東南亞擴大店鋪網
時間:2013-05-22來源:日經中文網 作者:
日本的便利店正迅速在東南亞擴大店鋪網。預計日本4大便利店企業(yè)本年度的店鋪數(shù)將凈增加1600家左右,比上一年度增加50%。日本便利店以“關東煮”和“豬排飯”等日式速食為中心、同時還融入了當?shù)仫L味,深受年輕人歡迎。日系便利店的不斷滲透還有助于食品和物流等日本企業(yè)進入。 Makati是位于菲律賓馬尼拉首都圈的一條商務街,這里的BPO(商務流程外包)行業(yè)很活躍,不少全球知名企業(yè)在此設置呼叫中心。便利店連鎖“全家”4月在這條24小時運轉的街道上開設了菲律賓1號店。店內最受歡迎的商品當屬每份售價125比索(1菲律賓比索約為0.1491人民幣)的“KATSUDON(豬排飯)”。目前的計劃是5年內開設300家店鋪,“全家”會長上田準二自信滿滿地表示“菲律賓是平均年齡只有23歲的年輕國家。開店速度可以進一步加快”。 融入當?shù)仫L味 在“全家”開設有約800家店鋪的泰國,每個售價10~12泰銖的“關東煮”深受女性歡迎。曼谷等地寫字樓的冷氣比較足,所以暖和的食物很有人氣。關東煮中還有泰國風味,利用日式和泰式混合風味來吸引顧客。 7-11、全家、羅森和MINISTOP計劃2013年度在海外增設約5400家店鋪。其中,東南亞為1600家左右,按不同地域占比看,首次達到30%。羅森將在3月份才剛剛進駐的泰國一舉將店鋪數(shù)量增至約200家。MINISTOP計劃把開店速度提高至上一年度的3倍左右。而起步較晚的CircleKSunkus也將與美國企業(yè)合作于年內開始開店。 “速食”銷售占比高于日本 “速食”成為便利店中的頂梁柱。在東南亞,人民習慣在小吃攤買東西吃,便利店的速食和便當很容易被當?shù)厝私邮。另一方面,路邊小吃攤也成為便利店的競爭對手。對此,羅森社長新浪剛史說:“在競爭中需要拿出個性。羅森可提供小吃攤沒有的日本風味食物,充分發(fā)揮優(yōu)勢”。事實上,這些速食一經推出便受到歡迎,MINISTOP菲律賓店內的速食在銷售額中的占比達到20%,遠高于日本。該公司表示“(速食)效果顯著”。在印度尼西亞,店內留有很大一塊供顧客吃快餐的地方。另外,還提供無線LAN,作為社交場所起到了吸引年輕人光顧的效果。來羅森購物的大學生吉蘭(音譯、21歲)說:“以前和朋友聊天都是在小吃攤,現(xiàn)在這里成了我們的大本營”。 麒麟控股從去年秋季開始在印尼銷售“午后紅茶”。首先通過當?shù)氐牧魍ňW絡供貨,不過今后隨著日系便利店的增多,銷售渠道將進一步增加。三得利控股已經開始生產迎合當?shù)厝丝谖兜奶鹞毒G茶。日冷食品也計劃在泰國構筑低溫物流網絡。由于便利店對商品的溫度管理要求非常嚴格,因此隨著便利店的普及,相關需求將日趨擴大。 日本便利店2012年度在日本國內的銷售額約為9萬億日元。店鋪網的擴大還會帶動便當和食品工廠、物流中心等相關產業(yè)的投資。在日本便利店已經成為一種“基礎設施”,隨著便利店進軍海外步伐的加快,在海外也有望產生同樣的波及效果。
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