編者按：高端超市近日再度成為業(yè)界焦點(diǎn)，引來(lái)媒體和專家的陣陣熱議。自2010年2月至今，廣州共有4家高端超市，其中3家落點(diǎn)天河區(qū)，2家位于珠江新城，這樣的區(qū)域布局似乎迎合著高端超市的消費(fèi)定位。然而尚算起步階段的高端超市，較于普通超市還顯得曲高和寡，廣州消費(fèi)者對(duì)此是敬而遠(yuǎn)之，或是趨之如騖？它會(huì)否出現(xiàn)“遍地開花”的現(xiàn)象？它對(duì)于超市業(yè)態(tài)的發(fā)展有怎樣的影響？本網(wǎng)總裁在接受媒體采訪時(shí)認(rèn)為，無(wú)論是小眾或是高端超市，都是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是在消費(fèi)者的需求下產(chǎn)生的。

　　第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍也認(rèn)為，在亞運(yùn)之后，廣州的商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展非常迅速，可提供的商業(yè)物業(yè)也豐富起來(lái)，實(shí)際上早前就已有不少零售商在廣州選址開拓高端超市業(yè)態(tài)。像廣州市民最熟悉的吉之島也在進(jìn)一步細(xì)分提升其超市業(yè)態(tài)和定位，珠江新城店就更傾向于高端超市。

　　黃華軍分析稱，“從大型綜合超市到小眾、高端超市發(fā)展是行業(yè)必然的趨勢(shì)”，自2000年以來(lái)，國(guó)內(nèi)大型綜合超市發(fā)展迅速，但到2007-2008年，可以感受到大型綜合超市在一線城市的拓展緩慢了下來(lái)，因?yàn)榈赇伒馁Y源越來(lái)越少，大型綜合超市體量大一般都需要2萬(wàn)平方米。此外，消費(fèi)者對(duì)商品、服務(wù)要求的逐步提高也會(huì)使得大賣場(chǎng)逐漸向高端超市業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變。

相關(guān)閱讀：商超巨頭廣州競(jìng)比高

華潤(rùn)萬(wàn)家Ole"欲以美國(guó)水果節(jié)打響頭炮。

　　華潤(rùn)萬(wàn)家Ole"今日迎客號(hào)稱全城最高端

　　新快報(bào)訊

　　見習(xí)記者 陸琨倩 報(bào)道 上千元的西瓜、9萬(wàn)多一瓶的拉菲紅酒、各種口味的進(jìn)口芝士……繼百佳超市旗下TASTE之后，廣州再添一家高端超市。記者獲悉，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下Ole"今日將在太古匯開門迎客，而該店號(hào)稱將是廣州最高端的超市。據(jù)了解，近兩年來(lái)，包括上述兩家巨頭在內(nèi)的零售企業(yè)都紛紛開始拓展高端超市業(yè)態(tài)，在各大城市跑馬圈地。不過(guò)，比起上海、北京、深圳，廣州該業(yè)態(tài)的發(fā)展已慢了一拍。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，正因?yàn)閺V州市場(chǎng)處于起步階段，更被商家視為香餑餑。

　　廣州高端消費(fèi)氛圍漸濃

　　“這幾年廣州發(fā)展得特別快，城市風(fēng)范也越來(lái)越明顯，現(xiàn)在正是進(jìn)入廣州市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)”，華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示，Ole"廣州太古店是其在全國(guó)范圍內(nèi)開出的第二十家門店，而這一數(shù)字很快將改寫�！拔覀儸F(xiàn)在已經(jīng)在廣州為第二家Ole"選址，廣州和深圳是我們?cè)谌A南地區(qū)的重點(diǎn)拓展城市�！贝送�，旗下另一高端超市品牌Blt也計(jì)劃于年內(nèi)在廣州開出首店。

　　據(jù)介紹，Ole"太古店面積近4500平方米，進(jìn)口商品比重超過(guò)70%，產(chǎn)品除有機(jī)蔬果外，還包含華潤(rùn)萬(wàn)家旗下voi_la!酒窖，并擁有Lifestyle 時(shí)尚精品區(qū)等等。上述負(fù)責(zé)人稱，該店將是廣州目前最高端的超市，而除了商品組合主打精品定位外，還將給顧客帶來(lái)一種精致高雅的生活體驗(yàn)。如這里有法國(guó)五大酒莊的葡萄酒，可謂廣州市面最齊全；將定期舉辦各種體驗(yàn)活動(dòng)等等。

　　記者昨日也走訪了位于中華廣場(chǎng)的TASTE，雖然也有大量進(jìn)口商品，但由于所處商圈缺少大型超市，并以填補(bǔ)原來(lái)吉之島搬遷而留下的空白的角色而進(jìn)入，因此，該店更像是一個(gè)中高端的社區(qū)超市，青椰菜不過(guò)1.38元/斤，大白菜4.8元/斤，水果多在20-40元/斤，開業(yè)之初所銷售的高價(jià)商品已經(jīng)淡出了視野。

　　而Ole"是否也可能會(huì)逐漸降低“身段”呢？上述負(fù)責(zé)人表示否定。他稱，首先Ole"選址于太古匯本身就已經(jīng)有明確的目標(biāo)客戶群，而且近兩年以來(lái)，廣州的高端消費(fèi)氛圍也已經(jīng)逐漸濃厚，消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步細(xì)化�！俺醪筋A(yù)計(jì)廣州單店日銷售額將可達(dá)到30萬(wàn)元，在深圳萬(wàn)象城店我們已經(jīng)達(dá)到了90萬(wàn)元”。

　　前景可期但容量不大

　　對(duì)于高端超市在廣州的前景，業(yè)內(nèi)人士也表示樂(lè)觀。廣東流通業(yè)商業(yè)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃文杰表示，“在廣州，中、低端超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常充分，甚至到了激烈的地步，而高端超市市場(chǎng)才剛起步，可以說(shuō)有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。”這種以快速消費(fèi)品為主的高端超市與以衣服、手袋等消費(fèi)品為主的高端百貨還有所不同，“由于是快速消費(fèi)品的消費(fèi)群不可能遠(yuǎn)去外地買回來(lái)，所以它主要的客群仍聚集在本地�！�

　　第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍也認(rèn)為，在亞運(yùn)之后，廣州的商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展非常迅速，可提供的商業(yè)物業(yè)也豐富起來(lái)，實(shí)際上早前就已有不少零售商在廣州選址開拓高端超市業(yè)態(tài)。像廣州市民最熟悉的吉之島也在進(jìn)一步細(xì)分提升其超市業(yè)態(tài)和定位，珠江新城店就更傾向于高端超市。

　　黃華軍分析稱，“從大型綜合超市到小眾、高端超市發(fā)展是行業(yè)必然的趨勢(shì)”，自2000年以來(lái)，國(guó)內(nèi)大型綜合超市發(fā)展迅速，但到2007-2008年，可以感受到大型綜合超市在一線城市的拓展緩慢了下來(lái)，因?yàn)榈赇伒馁Y源越來(lái)越少，大型綜合超市體量大一般都需要2萬(wàn)平方米。此外，消費(fèi)者對(duì)商品、服務(wù)要求的逐步提高也會(huì)使得大賣場(chǎng)逐漸向高端超市業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變。

　　不過(guò)，業(yè)內(nèi)也認(rèn)為，雖然有發(fā)展?jié)摿�，但是高端超市的容量并不大。廣州世品國(guó)際董事長(zhǎng)謝仕平就認(rèn)為，高端超市對(duì)商圈的要求非常嚴(yán)格，一般都是作為購(gòu)物中心的主力店，這也要求與所在物業(yè)的定位要吻合。定位也不能過(guò)高，超市畢竟還是以消耗品為主，定位越高也表示目標(biāo)客戶范圍越窄。

　　華潤(rùn)萬(wàn)家上述負(fù)責(zé)人也坦言，一個(gè)城市的高端超市容量可能只有兩三個(gè)。（《新快報(bào)》2011.8.17  記者 陸琨倩）