CoCo都可負責人曾說過，最大的競爭對手是消費者的想象力。

    細數(shù)起來，運營了十幾年的CoCo都可也在一直突破行業(yè)的想象力，不斷穿越生命周期。

    產品創(chuàng)新的3個靈感來源

    異國文化

    今年的咖啡，很多人開始把它加入酒，這個概念其實不是非常新，在歐洲是很傳統(tǒng)的事情。比如愛爾蘭咖啡，就是咖啡加酒的融合。

    再大眾一點，前年在奧地利，一個挺傳統(tǒng)的餐廳，原本是為了去喝他的牛肉湯，還有法餐，結果產品并沒有很好吃。

    但菜單上五種不同的就是烈酒加咖啡、巧克力酒、咖啡酒……異國文化在產品研發(fā)上開啟很多想象力。

    過去在傳統(tǒng)的茶飲里面，我們喝到更多的是酸甜味道。其實在國外，喝的東西不一定要是酸甜的。

    巧克力其實最早不是甜的、是辣的，墨西哥人會在里面加入辣椒粉沖泡成一杯飲品。借鑒這個思路，當年我們進入成都市場的時候，也曾經推出過辣的飲品。

    餐飲跨界

    另一個靈感來自于餐飲跨界。大家都非常好奇：CoCo都可的奶茶三兄弟到底是怎么研發(fā)出來的？

    這個故事可能沒有想象中傳奇，它的來源其實很簡單，概念就是豆花。我們發(fā)現(xiàn)豆花里面會加很多不同的料，比如三色豆花。

    過去在奶茶里加珍珠、椰果等不同的材料，是奶茶加配料的概念。直到有一天我們突然意識到，為什么豆花可以加這么多料，奶茶不可以。所以就推出了奶茶三兄弟這個產品。

    和奶茶三兄弟這個產品非常類似的也很多，比如雙拼奶茶。你知道雙拼奶茶這個名字是怎么來的嗎？想到雙拼，就會想到燒臘。

    我們感覺雙拼、奶茶三兄弟很經典，其實靈感就來自于日常的一些生活場景中。

    再舉一個例子，就是濃湯。大家會想到第一個口味是什么？我們是南瓜。

    去年我們應景萬圣節(jié)推出了南瓜產品，這其實不是第一次推出，我們在十多年前就做了第一款，那時候就是從南瓜濃湯中衍生出的靈感。

    還有一個，現(xiàn)在已經成為茶飲界常用的，就是調酒類。

    調酒有幾個非常不錯的特性，一是強調味覺，非常重視前瞻后韻的層次感，這其實也是年輕人在茶飲上追求的趣味性。還有顏色、外觀利于裝飾，顏色很高，很有層次。

    跨界靈感的來源往往都是大膽的、腦洞式的。茶飲只能是茶么，任何可以喝的東西都可以裝進杯子里。