美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月18日，星巴克舉辦了第28屆年度股東大會(huì)。與以往不同，今年由于新冠肺炎疫情原因避免聚集，該公司首次把這一年度盛會(huì)搬到線上，舉辦了一次“云股東大會(huì)”。

　　小食代了解到，星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）等總部高管在會(huì)上談到了該跨國(guó)公司在疫情下運(yùn)營(yíng)的最新調(diào)整措施，總結(jié)了中國(guó)的成功抗疫經(jīng)驗(yàn)，并表示“中國(guó)模式”的成功令其對(duì)未來(lái)非常樂(lè)觀，以及提及了星巴克在華的最新大手筆投資等。

　　調(diào)整體驗(yàn)

　　為了保證員工和顧客安全，星巴克今天宣布調(diào)整其“第三空間”體驗(yàn)，在美國(guó)和加拿大全面轉(zhuǎn)為“外帶/外送（to go）”模式。

　　這一經(jīng)營(yíng)調(diào)整將至少持續(xù)兩周。

　　“顧客現(xiàn)在可以到柜臺(tái)點(diǎn)餐，用星巴克App提前下單，去星巴克汽車餐廳（Drive Thru），或使用星巴克外送服務(wù)，來(lái)獲取星巴克產(chǎn)品。顧客可以通過(guò)星巴克App等獲悉有關(guān)門店?duì)I業(yè)時(shí)間和關(guān)閉時(shí)間的最新信息�！毙前涂吮硎�。

　　該公司表示，自即日起，在美國(guó)和加拿大的所有直營(yíng)門店暫停使用所有座位，包括咖啡店內(nèi)和露臺(tái)區(qū)。在門店中，可能會(huì)為在線提前下單的顧客設(shè)有“自提區(qū)”。

　　另外，位于較多人員聚集的場(chǎng)所（例如購(gòu)物中心和大學(xué)校園）的星巴克直營(yíng)門店，將暫時(shí)關(guān)閉。位于新冠肺炎疫情病例較多的社區(qū)的直營(yíng)店，將臨時(shí)關(guān)閉或縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間。

　　在更依賴數(shù)字化訂單的同時(shí)，星巴克宣布擴(kuò)大外送服務(wù)。該公司表示，星巴克外送服務(wù)與Uber Eats合作，將于4月底之前在美國(guó)48個(gè)州推出，目前兩家公司在這48個(gè)州都經(jīng)營(yíng)著業(yè)務(wù)。

　　“星巴克外送服務(wù)的擴(kuò)大，體現(xiàn)了我們不斷滿足顧客數(shù)字化偏好的努力，并提供另一種便捷的方式，使他們無(wú)論身在何處都能享用星巴克�！痹摴�司表示。

　　這是星巴克根據(jù)疫情形勢(shì)的一次快速調(diào)整。就在上周四，約翰遜在一封致顧客的公開信中仍表示，星巴克在美國(guó)和加拿大各地均“如常運(yùn)營(yíng)”。

　　但他當(dāng)時(shí)亦指出，為應(yīng)對(duì)疫情，星巴克有可能會(huì)在不同社區(qū)、不同門店做出調(diào)整，例如限制座位來(lái)改善社交距離，僅保留外送或自提業(yè)務(wù)，或僅保留本來(lái)就不設(shè)堂食的得來(lái)速業(yè)務(wù)。

　　“作為最后的選擇，如果我們認(rèn)為關(guān)店符合我們的顧客和員工的最大利益，或者政府當(dāng)局指示我們這樣做，那么我們將關(guān)閉該門店。在這種情況下，我們預(yù)計(jì)關(guān)店都是暫時(shí)的�！奔s翰遜當(dāng)時(shí)說(shuō)。

　　約翰遜在信中表示，星巴克的門店做好了快速應(yīng)對(duì)任何新出現(xiàn)情況的準(zhǔn)備好，并對(duì)其在中國(guó)獲得的大量經(jīng)驗(yàn)加以利用�！霸谥袊�(guó)，我們持續(xù)看到令人鼓舞的復(fù)蘇跡象，超過(guò)90％的門店已重新營(yíng)業(yè)�！彼�說(shuō)。

　　中國(guó)經(jīng)驗(yàn)

　　中國(guó)的星巴克消費(fèi)者可能會(huì)有“這集我看過(guò)”的感受。

　　小食代介紹過(guò)，此前受疫情影響，星巴克中國(guó)從1月下旬開始在中國(guó)暫時(shí)關(guān)店，并縮短了仍在營(yíng)業(yè)門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間。截至2020年1月28日，星巴克中國(guó)半數(shù)以上的門店臨時(shí)關(guān)閉。在2月初高峰期的時(shí)候，約有80％的星巴克中國(guó)門店處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　隨著疫情好轉(zhuǎn)，從那時(shí)起，星巴克就有計(jì)劃地、審慎地逐步復(fù)營(yíng)了當(dāng)中的絕大多數(shù)門店。該公司預(yù)計(jì)，在疫情不出現(xiàn)無(wú)法預(yù)料的再次爆發(fā)的情況下，預(yù)計(jì)在2020財(cái)年第二季度末(即3月底)，約95％的星巴克中國(guó)門店將會(huì)營(yíng)業(yè)。這些門店也將繼續(xù)遵守防疫規(guī)范，并且按照調(diào)整后的時(shí)間表來(lái)運(yùn)營(yíng)。

　　資料顯示，星巴克在中國(guó)大陸180個(gè)城市設(shè)有4300多家門店，員工總數(shù)超過(guò)5.8萬(wàn)人。目前，中國(guó)和美國(guó)是星巴克最重要的兩個(gè)市場(chǎng)，星巴克在美國(guó)擁有大約14000家門店。

　　現(xiàn)在，星巴克正在全球范圍內(nèi)運(yùn)用其在中國(guó)疫情爆發(fā)期間的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

　　今天在股東大會(huì)上，約翰遜分享經(jīng)驗(yàn)時(shí)表示，為了應(yīng)對(duì)疫情，星巴克中國(guó)此前調(diào)整了門店運(yùn)營(yíng)模式，為門店制定了更高要求的清潔流程，推出了無(wú)接觸式”自提或配送服務(wù)等。

　　“我們不得不做出艱難的決定（例如關(guān)閉80％的中國(guó)門店），但為了確保顧客和員工安全，我們毫不猶豫地這樣做了�！彼�說(shuō)，星巴克中國(guó)團(tuán)隊(duì)還為員工提供了諸多保障，包括提供額外的保險(xiǎn)等。

　　約翰遜表示，隨著疫情在達(dá)到頂峰后開始顯示出緩解的跡象，星巴克的運(yùn)營(yíng)也開始逐漸恢復(fù)；在當(dāng)?shù)卣�府部門的支持下謹(jǐn)慎地復(fù)工復(fù)營(yíng)，并且?guī)椭��?jīng)歷這場(chǎng)災(zāi)難的人們修復(fù)“情感創(chuàng)傷”。

　　“中國(guó)團(tuán)隊(duì)充分展現(xiàn)了星巴克的應(yīng)變能力。我希望我們?cè)谥袊?guó)的所有伙伴都知道，我和星巴克在全球的每一個(gè)伙伴有多么為你們而感到自豪�！奔s翰遜今天在股東大會(huì)上說(shuō)，“你們成功應(yīng)對(duì)了充滿挑戰(zhàn)和變化的疫情，并創(chuàng)建了一個(gè)模式，現(xiàn)在星巴克在全球市場(chǎng)應(yīng)對(duì)疫情時(shí)都采取了這一模式�！�

　　“根據(jù)我們?cè)谥袊?guó)的經(jīng)驗(yàn)，我們知道這些行動(dòng)是有效的�！毙前涂藞�(zhí)行副總裁兼美國(guó)和加拿大直營(yíng)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Rossann Williams亦說(shuō)道，“眾所周知，新冠肺炎疫情瞬息萬(wàn)變，所以我們將繼續(xù)基于事實(shí)和科學(xué)，做出積極決策，以保護(hù)我們的員工、顧客和社區(qū)。”

　　關(guān)于信心

　　在股東大會(huì)上，星巴克還提到了其在中國(guó)市場(chǎng)的最新大手筆投資。

　　該公司上周宣布，將在中國(guó)打造一座咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，計(jì)劃于2022年落成。”這座產(chǎn)業(yè)園將包括一個(gè)咖啡烘焙工廠、倉(cāng)儲(chǔ)和物流中心，并創(chuàng)造專業(yè)工作崗位和新的職業(yè)機(jī)會(huì)，這將有助于推動(dòng)智能和可持續(xù)的咖啡制造。“星巴克在會(huì)上表示。

　　據(jù)介紹，一期項(xiàng)目將投資約9億元人民幣（1.30億美元），用于建設(shè)該園區(qū)的核心主體——咖啡烘焙工廠，這是星巴克在美國(guó)以外最大的一筆也是其在亞太市場(chǎng)的首次生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資。

　　“它將成為公司全球烘焙網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分，進(jìn)一步深化星巴克持續(xù)提升中國(guó)精品咖啡產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期承諾�！毙前涂嗽跁�(huì)上表示。在中國(guó)市場(chǎng)，該公司計(jì)劃到2022年門店數(shù)量達(dá)到6000家。

　　“每天，我都看到中國(guó)向前邁出積極的一步，我向你們表示祝賀。正因?yàn)槟銈�，我們�?duì)未來(lái)非常樂(lè)觀�！奔s翰遜今天在股東大會(huì)上說(shuō)，“現(xiàn)在，我們正在應(yīng)對(duì)在美國(guó)面臨的挑戰(zhàn)。”

　　自從1月20日?qǐng)?bào)道稱美國(guó)出現(xiàn)第一例新冠肺炎病例以來(lái)，星巴克的股價(jià)已下跌超過(guò)40％。今天，星巴克宣布，其董事會(huì)已批準(zhǔn)回購(gòu)最多4000萬(wàn)股該公司的普通股。據(jù)悉，在2019財(cái)年，該公司通過(guò)股息和回購(gòu)約1.4億股股票，向股東返還了120億美元。

　　約翰遜今天表示，股份回購(gòu)計(jì)劃的增加反映了公司對(duì)業(yè)務(wù)長(zhǎng)期增長(zhǎng)機(jī)會(huì)的信心和樂(lè)觀。

　　“我想向股東們傳達(dá)的信息是：我們對(duì)我們的方法充滿信心，因?yàn)樗�在中�?guó)行之有效。同時(shí)，我們擁有強(qiáng)大的資產(chǎn)負(fù)債表，強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，并且決心克服難關(guān)，變得更加強(qiáng)大。我相信這家公司。我們著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)，并對(duì)未來(lái)感到樂(lè)觀�！彼�在會(huì)上說(shuō)。

　　星巴克首席財(cái)務(wù)官Patrick Grismer今天表示，疫情將導(dǎo)致該公司在一段時(shí)間內(nèi)超出其設(shè)定的最高杠桿上限。星巴克的目標(biāo)是使杠桿率不超過(guò)調(diào)整后的EBITDA（未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前的利潤(rùn)）的三倍。