日前，中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院發(fā)布《零售業(yè)的無(wú)界融合理論與實(shí)踐》報(bào)告，報(bào)告指出2016年和2017年，我國(guó)人均GDP連續(xù)兩年超過(guò)8000美元。人均GDP的快速增長(zhǎng)表明我國(guó)零售業(yè)態(tài)正處于快速演化和高速變革的時(shí)期。零售業(yè)態(tài)不斷迭代，改變的不僅僅是商業(yè)的形態(tài)，更改變著人們的生活習(xí)慣�？v觀當(dāng)下，新零售業(yè)態(tài)如雨后春筍，層出不窮，線上與線下在這個(gè)時(shí)代交互疊加，最終實(shí)現(xiàn)相互融合。線上電商平臺(tái)整合線上技術(shù)改造線下零售業(yè)態(tài)，如超級(jí)物種、盒馬鮮生和無(wú)人便利店等爭(zhēng)奇斗艷，線下購(gòu)物中心也積極擁抱新零售變革大潮，不斷孵化更深、更廣的融合，如長(zhǎng)沙喜盈門以兒童業(yè)態(tài)為主力、帶動(dòng)整個(gè)購(gòu)物中心銷售的新模式。

      新零售新玩法：兒童業(yè)態(tài)一拖N

      標(biāo)桿企業(yè)：長(zhǎng)沙喜盈門·范城

      關(guān)鍵詞：“新兒童經(jīng)濟(jì)”的掘金者

      新零售破風(fēng)而來(lái)，消費(fèi)目光重新聚焦到實(shí)體商業(yè)。兒童業(yè)態(tài)消費(fèi)和餐飲業(yè)態(tài)消費(fèi)組合的背后是家庭消費(fèi)，能夠滿足周末遛娃、幼兒早教需求等兒童業(yè)態(tài)，正在成為購(gòu)物中心的支點(diǎn)。

      但從未有一家購(gòu)物中心會(huì)大膽到以兒童為主要業(yè)態(tài)，2013年開(kāi)業(yè)的長(zhǎng)沙喜盈門范城就開(kāi)了這個(gè)先河。

      作為一個(gè)社區(qū)型購(gòu)物中心，在地理位置并不處于核心商圈的情況下，通過(guò)打造全國(guó)最大室內(nèi)體驗(yàn)式兒童主題樂(lè)園，構(gòu)建最適合家庭消費(fèi)的品牌架構(gòu)。開(kāi)業(yè)五年間，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的不斷適應(yīng)和升級(jí)，目前喜盈門范城已然成為國(guó)內(nèi)實(shí)體商業(yè)轉(zhuǎn)型新零售的成功范本之一。

      十大主題樂(lè)園、100多個(gè)游樂(lè)項(xiàng)目、4萬(wàn)平米超大場(chǎng)地，內(nèi)含蹦床公園、精靈射箭館、陶藝館、君昂童子軍、兒童生日親子PARTY……該購(gòu)物中心用家庭式消費(fèi)理念開(kāi)辟新疆場(chǎng)，不斷探索真正觸及兒童消費(fèi)需求的內(nèi)核，對(duì)家庭消費(fèi)進(jìn)行更深層次的挖掘。整個(gè)購(gòu)物中心內(nèi)兒童游樂(lè)達(dá)4萬(wàn)平方，占比超過(guò)38%，包含兒童游樂(lè)、教育培訓(xùn)、親子體驗(yàn)、兒童美發(fā)、兒童零售等，多業(yè)態(tài)整合，創(chuàng)造一種以兒童業(yè)態(tài)為主力，帶動(dòng)整個(gè)購(gòu)物中心銷售的新模式。開(kāi)業(yè)5年，每個(gè)周末都人氣爆滿， 4000+停車位的停車場(chǎng)都無(wú)法滿足車流，證明這種新型的商業(yè)模式得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

      點(diǎn)評(píng)：中國(guó)嬰童經(jīng)濟(jì)以每年超過(guò)30%的增長(zhǎng)率高速發(fā)展，兒童經(jīng)濟(jì)成為最受追捧的業(yè)態(tài)，由兒童消費(fèi)帶動(dòng)的“一拖N”經(jīng)濟(jì)使兒童業(yè)態(tài)逐步成為全國(guó)各大購(gòu)物中心的主力業(yè)態(tài)之一。

      新零售新玩法：生鮮市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)化論

      標(biāo)桿企業(yè)：盒馬鮮生、超級(jí)物種

      關(guān)鍵詞：新零售的“生鮮驕子”

      新零售戰(zhàn)局愈演愈烈。以電商起家的阿里于2016年推出“獨(dú)角獸”企業(yè)盒馬鮮生，是一家支付寶會(huì)員生鮮體驗(yàn)店，門店采用全自動(dòng)物流模式，從前端體驗(yàn)店到后庫(kù)的裝箱，都是由物流帶來(lái)傳送，線上下單到裝箱只要10分鐘就可以完成。最快半個(gè)小時(shí)就可以把商品送到消費(fèi)者手里，覆蓋周圍五公里。

      和盒馬生鮮上演貼身肉搏的是永輝超市推出的超級(jí)物種。作為多重餐廳的結(jié)合模式，超級(jí)物種是永輝超市與騰訊進(jìn)行深度綁定之后的產(chǎn)物，采取線上+線下+餐飲的運(yùn)營(yíng)模式，線下門店集合賣場(chǎng)、餐飲、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀等功能，提供新鮮、安全、高性價(jià)比的全球優(yōu)質(zhì)食材，打造超級(jí)美食夢(mèng)工場(chǎng)，融合了永輝目前孵化的8個(gè)產(chǎn)物：鮭魚(yú)工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館、靜候花開(kāi)花藝館。

      點(diǎn)評(píng)：透過(guò)超級(jí)物種與盒馬鮮生的案例來(lái)，生鮮市場(chǎng)的新零售道路仍在探索中新零售的發(fā)展仍處于探索階段，在技術(shù)手段與經(jīng)營(yíng)模式上需創(chuàng)新，對(duì)于專業(yè)服務(wù)人員的需求也在不斷增加。

      新零售新玩法：線上流量落地生花

      標(biāo)桿企業(yè)：京東之家、小米之家、

      關(guān)鍵詞：數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐

      小米、京東等3C品牌和電商，以探索為主、聯(lián)姻平臺(tái)零售商為輔的新零售行進(jìn)策略，在新零售的大潮里撕開(kāi)一條屬于自己的出路。

      從成立以來(lái)，小米一直以互聯(lián)網(wǎng)為主戰(zhàn)場(chǎng)，卻在2015年舉起了新零售的大旗。雷軍將小米之家從服務(wù)店升級(jí)為零售店，通過(guò)入駐核心商圈來(lái)拉動(dòng)銷售，并進(jìn)一步衍生出專賣店、授權(quán)店、旗艦店三大業(yè)態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)提高“流量、轉(zhuǎn)化率、客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率”的效率，達(dá)到27萬(wàn)/平米的坪效。

      京東之家則是主打3C品類的京東對(duì)于新零售的探索，期望打造稱新奇特產(chǎn)品聚集地。京東之家內(nèi)不僅有手機(jī)、耳機(jī)音響等呈現(xiàn)，同時(shí)也引進(jìn)了一些新奇特產(chǎn)品。除了3C產(chǎn)品外，京東還把圖書(shū)放到了線下，圖書(shū)區(qū)域類似于一個(gè)小型圖書(shū)館，旁邊還開(kāi)設(shè)有圖書(shū)角供人放松休憩。

      點(diǎn)評(píng)：無(wú)論是小米之家，還是京東之家，乃至后來(lái)者，都應(yīng)該在具體實(shí)踐中不斷驗(yàn)證中不斷完善，例如京東的百萬(wàn)便利店在喊出之后，卻遭遇落地難題。

      新零售新玩法：無(wú)人零售有人買單

      標(biāo)桿企業(yè)：淘咖啡

      關(guān)鍵詞：一半是海水一半是火焰

      2017年7月，阿里在淘寶造物節(jié)上發(fā)布了淘咖啡，成為全球首家實(shí)現(xiàn)“自動(dòng)識(shí)別、即走即付”的零售店一時(shí)間“無(wú)人零售”的概念火爆非常�！盁o(wú)人零售店”淘咖啡是一個(gè)占地二百平方米的線下實(shí)體店樣板，集商品購(gòu)物、餐飲于一身，可容納用戶五十人以上，實(shí)際容納規(guī)�？呻S場(chǎng)地面積而增加。

      消費(fèi)者只要進(jìn)店，打開(kāi)“手機(jī)淘寶”，掃碼獲得電子入場(chǎng)碼，通過(guò)驗(yàn)票閘門，開(kāi)始購(gòu)物，此后手機(jī)不用再掏出。以點(diǎn)餐為例，只需要對(duì)服務(wù)員說(shuō)出“我要一杯冰摩卡”，服務(wù)員一句“確認(rèn)”后自動(dòng)下單，相應(yīng)款項(xiàng)就已經(jīng)從你的支付寶賬戶中扣除。

      這一依靠大數(shù)據(jù)與新技術(shù)的運(yùn)用，被譽(yù)為零售商業(yè)的新模式。無(wú)人零售按照形態(tài)主要分為無(wú)人便利店，無(wú)人值守貨架和自助販?zhǔn)蹤C(jī)，通過(guò)自動(dòng)服務(wù)或自主結(jié)算，減少零售對(duì)人的依賴，節(jié)約時(shí)間成本的同時(shí)提升購(gòu)物體驗(yàn)。

      點(diǎn)評(píng)：一半是海水，一半是火焰，無(wú)人零售雖然一炮而紅，無(wú)奈概念色彩一直很嚴(yán)重，唱衰之聲更是此起彼伏。技術(shù)上的不夠成熟，落地仍有待完善，在這場(chǎng)舊技術(shù)+新場(chǎng)景的試驗(yàn)中，過(guò)于輕的前端和過(guò)于重的后端，無(wú)人零售還有很遠(yuǎn)的路要走。