今年，國家開啟為期三年的“體重管理年”，有關全民健康的“體重管理”話題備受關注。在此背景之下，能夠減緩餐后升糖速度，延長飽腹感的低GI食品走進人們的視野。

近期，盒馬集中上線了多款自有品牌低GI商品，既有粘豆包、饅頭這類加熱即食的主食面點，也有面包、沙琪瑪?shù)刃蓍e零食。通過盒馬APP搜索“低GI”，可以看到的商品超過40款，覆蓋面點、零食、水果等6大品類。

（盒馬上線40余款低GI商品）

早在2023年，盒馬已經洞察到趨勢，率先開發(fā)低GI系列商品，從一款低GI青稞多谷物面上架開始，已經陸續(xù)推出了10余款自有品牌低GI食品，也在積極聯(lián)動供應商伙伴一起加入低GI食品的開發(fā)和認證，不斷擴充其覆蓋品類。

低GI食品，是指血糖生成指數(shù)（Glycemic Index, GI）較低的食品，這類食品在人體內消化吸收較慢，引起的血糖上升速度平緩、峰值較低，有助于維持血糖穩(wěn)定。過去，低GI食品主要面向糖尿病患者群體。然而，隨著大眾對健康飲食的關注度不斷提升，特別是控糖需求的日益增長，低GI食品已逐漸從特殊人群的飲食選擇轉變?yōu)楦鼜V泛人群的日常健康需求，尤其受到有控糖、減重需求人群的青睞。這一趨勢也吸引了更多品牌布局低GI市場。

對于顧客來講，購買低GI食品最注重的是產品可靠以及高性價比，但當前市面上可選擇的產品種類少、價格偏高。

盒馬也在加大新品的開發(fā)力度和上新速度。目前，盒馬在售的超過40款標注“低GI”的商品均已通過“低GI食品認證”。此外，盒馬與供應商合作的過程中剔除了品牌推廣等中間成本，提升低GI商品的性價比。

在可靠和高性價比的前提下，“好不好吃”則決定著這些健康食品能否破圈，所以盒馬研發(fā)采購團隊旨在開發(fā)口味好吃、有地域特色的產品，以吸引更多消費者嘗試。

不同地區(qū)消費者對于面點的喜好差異非常明顯，盒馬的研發(fā)采購在商品類別上按照南北方喜好差異分別開發(fā)了北方消費者偏愛的黃饃饃、粘豆包，以及南方消費者喜歡的饅頭和菜包，以滿足不同地區(qū)消費者的喜好。

（盒馬“健康生活頻道”中對低GI食品的科普頁面）

今年4月，盒馬上線“健康生活頻道”，通過簡化商品營養(yǎng)標簽、健康科普等方式為不同人群提供差異化的“輕健康”指南。在該頻道中，低GI、低能量以及藥食同源系列商品不僅受關注度高，復購率相較同品類普通商品更高，這也反映出越來越多的消費者正在嘗試通過改變日常飲食來改善健康狀況。

在國家“體重管理年”的感召下，健康生活方式愈加成為“盒區(qū)房”熱點。接下來，盒馬還將繼續(xù)圍繞健康場景開發(fā)更多的新品，豐富消費者的選擇，讓健康管理變得更加輕松。