本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者黎烙華 8月28日廣州報道）近日，由北京大學(xué)匯豐商學(xué)院主辦、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會承辦的第四屆中國商業(yè)模式大賽暨二維火·首屆中國餐飲業(yè)商業(yè)模式大賽訓(xùn)練營圓滿舉行。

　　據(jù)了解，為期三天的首屆中國餐飲業(yè)商業(yè)模式大賽暨訓(xùn)練營，采取“培訓(xùn)+練習(xí)+比賽”結(jié)合的形式。前兩天兩夜，由來自北京大學(xué)匯豐商學(xué)院商業(yè)模式中心研究員、授權(quán)講師今朝給學(xué)員們講授商業(yè)模式課程，解構(gòu)商業(yè)模式相關(guān)理論與實踐經(jīng)驗，讓企業(yè)家們對商業(yè)模式有更深入的了解。

訓(xùn)練營學(xué)員合照

　　作為首個行業(yè)性商業(yè)模式大賽，本次訓(xùn)練營達(dá)百人規(guī)模，大賽組委會從全國申報的眾多餐飲項目中，選取優(yōu)秀的百名餐飲企業(yè)家作為首屆訓(xùn)練營學(xué)員。經(jīng)過前兩天的學(xué)習(xí)，約近二十個項目參與第三天的商業(yè)模式大賽復(fù)賽，前十強(qiáng)的項目將參加全國總決賽。

學(xué)員們在訓(xùn)練營兩天兩夜的學(xué)習(xí)與理解商業(yè)模式的相關(guān)理論與經(jīng)驗

學(xué)員以小組形式通過頭腦風(fēng)暴解決課堂案例練習(xí)

　　本次大賽邀請了廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城、深圳市連鎖經(jīng)營協(xié)會執(zhí)行會長花濤、深圳面點王飲食連鎖有限公司董事長張和平、廣州市麥點九毛九董事長管毅宏、廣州拉丁集團(tuán)董事長吳春清、餓了么副總裁黃念、潘多拉餐飲創(chuàng)始人趙明、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長程鋼、廣東廣之聯(lián)物流科技有限公司CEO楊弘德、北京大成（廣州）律師事務(wù)所高級合伙人唐云云、互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略專家余奕宏、餐飲O2O創(chuàng)始人羅華山、第五創(chuàng)眾籌平臺創(chuàng)始人黃東、杭州迪火科技有限公司廣州分公司總經(jīng)理郭巴等知名專家和行業(yè)領(lǐng)頭人擔(dān)任初賽和復(fù)賽的評委老師。

深圳面點王飲食連鎖有限公司董事長張和平

廣州市麥點九毛九董事長管毅宏

餓了么副總裁黃念

　　初賽甄選出優(yōu)秀的二十個項目進(jìn)入決賽，學(xué)員現(xiàn)場項目路演相互角逐全國決賽席位。各學(xué)員在初賽和復(fù)賽中通過結(jié)合兩天所學(xué)知識，梳理自己項目的商業(yè)模式并完整展示，評委則對學(xué)員項目進(jìn)行點評并就學(xué)員企業(yè)在品牌定位、產(chǎn)品設(shè)計、營銷手段、設(shè)備投入、渠道推廣、融資方向等多方面給予了專業(yè)意見。最后，比賽評選出了前十強(qiáng)代表項目參加全國總決賽，評委為獲勝企業(yè)頒發(fā)獲獎證書。

學(xué)員現(xiàn)場項目路演相互角逐全國決賽席位

復(fù)賽前十強(qiáng)獲勝企業(yè)頒獎儀式