“我們調(diào)查60多家零售企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品、顧客體驗(yàn)、無縫安全、供應(yīng)鏈運(yùn)營、數(shù)據(jù)分析、數(shù)字化平臺和架構(gòu)等數(shù)字化綜合評估后發(fā)現(xiàn)，以5分制來算，達(dá)到4~5分的零售企業(yè)僅10.2%，3~4分的企業(yè)占28.8%，47.4%企業(yè)為2~3分，1~2分的企業(yè)占13.6%。即實(shí)體零售企業(yè)數(shù)字化能力總體平均分僅2.259分，滿分5分的一半還不到，得分不高�！� 畢馬威中國數(shù)字化和客戶業(yè)務(wù)合伙人毛健日前接受第一財(cái)經(jīng)記者獨(dú)家專訪時(shí)透露。

　　在近期舉行的2019中國國際零售創(chuàng)新大會上，家樂福、蘇寧、騰訊等紛紛透露了新零售數(shù)字化計(jì)劃，盡管取得一定的成績，然而業(yè)者也都看到供應(yīng)鏈、上下游斷裂、低毛利和大數(shù)據(jù)運(yùn)用太淺等問題。實(shí)體零售商亟須將數(shù)字化運(yùn)用從淺層面向深層面轉(zhuǎn)化。

　　努力改變的巨頭們

　　剛與國美達(dá)成“店中店”合作的家樂福，一直在推行數(shù)字化進(jìn)程，第一財(cái)經(jīng)記者見到家樂福集團(tuán)副總裁、亞洲區(qū)總裁兼CEO唐嘉年，他對數(shù)字化革新頗為推崇�！爸袊�手機(jī)支付非常成熟，過去的幾個(gè)月，我們決定做線上收銀的變革，要增至三分之二都能在線上收銀，包括掃碼購和人臉識別，所有單品可進(jìn)行掃碼購，掃完碼后通過微信支付后就可離店了。在6個(gè)月之內(nèi)，我們會推出全自助收銀臺。在中國市場約有1700萬顧客使用家樂福的App、小程序和微信賬號，使用所有的工具，我們都可以追蹤這1700萬客戶的數(shù)據(jù)。”唐嘉年告訴記者。

　　同時(shí)，家樂福還推出了一個(gè)區(qū)塊鏈項(xiàng)目，通過掃描二維碼，獲取更多信息。比如地點(diǎn)、收貨、相關(guān)證書等�！皵�(shù)字化還運(yùn)用在供應(yīng)鏈，我們開發(fā)了一致性供應(yīng)鏈，現(xiàn)有8個(gè)大型配送中心，還有冷鏈。在所有的配送中心，員工可以通過傾聽這些語音來備貨，這樣可以減少20%的錯(cuò)誤�！碧萍文晖嘎丁�

　　同樣在追求數(shù)字化改變的還有蘇寧。蘇寧科技集團(tuán)COO荊偉表示，蘇寧是全渠道的零售企業(yè)，構(gòu)建了超過10個(gè)業(yè)態(tài)的場景互聯(lián)網(wǎng)�！疤K寧智慧零售云包含供應(yīng)云、零售云、管理云、基礎(chǔ)云四個(gè)組件，從包括供應(yīng)鏈、精準(zhǔn)營銷、會員融合、數(shù)字化門店、企業(yè)管理、基礎(chǔ)架構(gòu)等各方面助力企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。很多企業(yè)都在用AI和大數(shù)據(jù)做智能選品，來進(jìn)行商品的規(guī)劃、商品的補(bǔ)貨及對應(yīng)的供應(yīng)鏈庫存。我們現(xiàn)在有接近5000萬的可售商品，在一個(gè)蘇寧小店，100~180平方米，約1800個(gè)SKU�！鼻G偉向記者表示。

　　當(dāng)然，沃爾瑪、麥德龍、大潤發(fā)、永輝超市等如今也牽手阿里系或騰訊系進(jìn)行數(shù)字化改革，比如沃爾瑪與京東的合作中包括京東的部分訂單可從沃爾瑪門店調(diào)貨，相當(dāng)于前置倉模式。業(yè)者們希望通過打通供應(yīng)鏈、聯(lián)合采購和大數(shù)據(jù)分析等方式完成新零售數(shù)字化革新。

　　斷裂的產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化

　　雖然巨頭們都很努力在改變，也取得一定的成效，但在專業(yè)機(jī)構(gòu)看來，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　“目前還沒有幾個(gè)非常成功完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實(shí)體零售企業(yè)，只能說還在路上。我們的調(diào)研表明，零售企業(yè)數(shù)字化評估的平均分僅2.259，以5分制來看，維持在2分左右都只是數(shù)字化的淺層運(yùn)用，要到4分才是驅(qū)動(dòng)企業(yè)增長，5分可以賦能整個(gè)行業(yè)。如今大部分零售商還停留在數(shù)字化營銷、增量贏得客戶和門店管理上。而向后端走，中臺、供應(yīng)鏈等的數(shù)字化是不夠的�！泵�健告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

　　在毛健看來，大數(shù)據(jù)運(yùn)用在很多零售商這里并沒有發(fā)揮實(shí)質(zhì)作用。比如企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)通過平臺獲得大數(shù)據(jù)，掌握客戶喜好后精準(zhǔn)營銷。但事實(shí)上必須做到微信號、手機(jī)號、PIN碼等合一才能觸達(dá)客戶，否則無法引發(fā)客戶的真實(shí)購買。如何最快讓場景和客戶觸達(dá)是個(gè)問題。

　　緣何大數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為商業(yè)價(jià)值這么困難？這一點(diǎn)，樂友國際商業(yè)集團(tuán)有限公司董事長胡超頗有感觸：“零售是渠道、電商是平臺，后端還有供應(yīng)商和上下游相關(guān)業(yè)者。在海外市場，零售商是串聯(lián)上下游業(yè)者的主力，但在中國市場，很多時(shí)候相關(guān)業(yè)者之間是割裂的，每個(gè)單體企業(yè)的數(shù)字化只是自己的數(shù)字化，而無法將整體串聯(lián)起來�！�

　　胡超給第一財(cái)經(jīng)記者舉了個(gè)例子，做服裝要從棉花、染色到紡織成衣再到零售端，這里涉及農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、零售業(yè)等，數(shù)字化僅是淺層面運(yùn)用在零售端的營銷，并不能反饋和串聯(lián)到棉花種植，這就導(dǎo)致從一開始的種植到之后的染色、成衣并不一定符合市場需求。

　　“在中國市場，品牌方的營銷力很強(qiáng)，零售渠道的營銷力和串聯(lián)能力相對弱，很多應(yīng)該由零售商去做的數(shù)字化運(yùn)作都由品牌方來做了，比如一些大型日化企業(yè)。”胡超對第一財(cái)經(jīng)記者說道。

　　寶潔是個(gè)典型。寶潔大中華區(qū)品牌及運(yùn)營總裁許敏表示：“寶潔在中國市場30年，我們打造了巨大的品牌矩陣。會員體系已在線化，有更強(qiáng)的大數(shù)據(jù)能力，這些都變成了全新的和我們的零售伙伴進(jìn)行共同價(jià)值創(chuàng)造的一個(gè)新的基礎(chǔ)。”

　　在業(yè)界看來，品牌方的數(shù)字化當(dāng)然是需要的，然而如果只靠品牌方力拓?cái)?shù)字化，而并非零售渠道去做整體產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化，那這個(gè)數(shù)字化始終是斷裂的，可以縱深但無法橫向連接上下游產(chǎn)業(yè)鏈，這樣的數(shù)字化只能停留在淺層面。

　　高投入、低利潤難題

　　淺層面的數(shù)字化還會耗資巨大而影響利潤。中國人民大學(xué)商學(xué)院教授劉向東在大會上指出：“我們所謂的數(shù)字化，簡單使用互聯(lián)網(wǎng)工具，并沒有達(dá)到目標(biāo)。之前有很多失敗的案例，比如飛凡。目前高成本的線下流量正在貶值，線上流量很匱乏。企業(yè)購買流量，已耗巨資。電商的流量機(jī)制是將流量圈定在一個(gè)更大的商業(yè)體系中，相當(dāng)于零售商、品牌商和網(wǎng)絡(luò)平臺的流量再分配。但這并不解決零售商的問題�！�

　　張偉（化名）在一家零售科技解決方案公司任職多年，最近他離開了那家企業(yè)，因?yàn)楣�司利潤越來越低�?/span>

　　“之前說個(gè)無人店或新零售概念都很容易融資，但隨著無人店倒了一批，‘偽新零售’概念被看清，我老東家的資金越來越吃緊。我們是給零售企業(yè)做聯(lián)合采購、數(shù)據(jù)分析等收取服務(wù)費(fèi)用，可是零售業(yè)本身就很薄利，商品進(jìn)貨又需壓價(jià)，導(dǎo)致我們的利潤率極低，基本不到5%，且因零供之間的賬期，回款要數(shù)月，如今融資又難，我們這種以中小型商戶為主的零售商數(shù)字化服務(wù)企業(yè)要盈利非常難。”張偉向第一財(cái)經(jīng)記者訴苦道。

　　被譽(yù)為“新零售樣本”的盒馬鮮生CEO侯毅日前也直言，新零售發(fā)展至今已出現(xiàn)了很多“坑”，比如最后一公里的觸達(dá)、物流成本問題等。

　　“很多零售商在尋求數(shù)字化路徑，也在門店或某個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域使用了數(shù)字化且有成效，但并未深入掌握數(shù)字化和向管理轉(zhuǎn)型，更沒有從公司層面將技術(shù)與業(yè)務(wù)結(jié)合，導(dǎo)致難以驅(qū)動(dòng)商業(yè)模式迭代。數(shù)字化從前端向后端走，要有承接方，否則無法操作。比如在供應(yīng)鏈上，物流成本就是一大問題�！泵�健告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

　　瓶頸如何突破

　　正在摸索中前行的零售商究竟應(yīng)該如何解決這些問題，繼而從淺層面的數(shù)字化轉(zhuǎn)向深層面的數(shù)字化呢？

　　與諸多零售商打交道的深圳啟明星控制集團(tuán)有限公司董事長劉星認(rèn)為，數(shù)字化的2.0無非是三個(gè)層面，第一個(gè)全渠道，第二個(gè)如何打造運(yùn)營管理，第三從前端如何滲透到“中臺”。

　　“我們一直在做這樣的探索，當(dāng)然這個(gè)路程是非常艱辛的。從前面的基礎(chǔ)上來說，我們要解決的就是零售企業(yè)三個(gè)問題，其實(shí)無論是哪一個(gè)企業(yè)，我們都要考慮，不僅僅是零售企業(yè)，我們把它分成三類，一類是降低其成本，另一類是如何提高其效率，第三個(gè)就是怎么加強(qiáng)體驗(yàn)感，畢竟零售是一個(gè)必須考慮體驗(yàn)感的產(chǎn)業(yè)。真正要做好后臺深層次數(shù)字化，供應(yīng)鏈很重要。供應(yīng)鏈的輸出分兩部分，一部分是供貨，另一部分是減少流通成本。” 劉星進(jìn)一步解釋道，具體操作時(shí)，會有基礎(chǔ)工具，大家可以看到的比如前端的平臺、后端平臺，比如H5頁面、App，還有輕量級的小程序前端，這個(gè)前端不僅僅是一個(gè)2C的前端，也有2B的前端。后端做了一個(gè)“中臺”，最初做了很多“大中臺”的嘗試，后來發(fā)現(xiàn)壓力太大了，啟明星就嘗試分割成每一個(gè)“小中臺”。每一個(gè)小中臺可以用API（聚合數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)據(jù)層的快速部署）的接口做連接。

　　第一財(cái)經(jīng)記者梳理公開資料和多方采訪了解到，所謂的業(yè)務(wù)“中臺”即通過制定標(biāo)準(zhǔn)和機(jī)制，把不確定的業(yè)務(wù)規(guī)則和流程通過工業(yè)化和市場化的手段確定下來，以減少人與人之間的溝通成本，同時(shí)還能最大程度地提升協(xié)作效率�！爸信_”通過集中管控和分布式執(zhí)行來減少溝通成本，提升協(xié)作效率。相對而言，平時(shí)零售企業(yè)一直在強(qiáng)調(diào)的全渠道線上線下業(yè)務(wù)，包括App、小程序、移動(dòng)POS、beacon等更多的屬于前端平臺業(yè)務(wù)，而通過中臺系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)作則是企業(yè)整體較深層次的數(shù)字化。

　　“我們不僅僅想探索更有效率的人貨場的傳遞方式，而是更希望基于人貨場融合趨勢用嶄新的模型重塑我們的模型。比如構(gòu)建數(shù)字化中臺，要建立在全渠道業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，并通過微服務(wù)可以快速實(shí)現(xiàn)新的智慧零售場景落地等。這樣的數(shù)據(jù)中臺包括人、貨、場的數(shù)據(jù)，以及訂單中心、商品中心、支付中心等�！彬v訊智慧零售商務(wù)負(fù)責(zé)人母小海舉例道，去年在世界杯期間做的蒙牛的方案，騰訊整體從前端的賦碼生碼到線下促銷之后，可以在線上做各種各樣的社交活動(dòng)，從復(fù)購、互動(dòng)到紅包，社交的裂變，這次活動(dòng)大概持續(xù)了一個(gè)月，總體發(fā)碼量14億，掃碼量達(dá)2億，沉淀了7000萬的數(shù)據(jù)資產(chǎn)，這7000萬的數(shù)據(jù)通過數(shù)字化“中臺”全部存留在企業(yè)信息庫里面，真正變成了企業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)，之后這些數(shù)據(jù)資產(chǎn)可以進(jìn)行清洗、互動(dòng)，進(jìn)行數(shù)據(jù)洞察，通過各種各樣的手段，進(jìn)行觸達(dá)和二次復(fù)購。

　　“我們希望通過完善的數(shù)字化，全渠道用戶數(shù)字化高層次滲透，讓每個(gè)終端可以看見‘硝煙’，可以有連接式增長的能力。消費(fèi)者被互聯(lián)網(wǎng)影響得太深了，商家必須要知道每次用戶的行為、鏈路，他是誰，他分別做了什么，來自哪里，而不是僅僅通過收獲地址反饋他是誰。通過過去一年的摸索發(fā)現(xiàn)了幾種初步的業(yè)態(tài)，幫我們實(shí)現(xiàn)相當(dāng)成規(guī)模的私域流量的增量和業(yè)態(tài)。有可能是開一個(gè)官方旗艦店，往下下發(fā)的，有可能是導(dǎo)購非常重要的互聯(lián)網(wǎng)化新業(yè)態(tài)的增長。也包括社群的聚集，社交的裂變，都是能夠成規(guī)模實(shí)現(xiàn)私域流量的增長。”騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部副總經(jīng)理田江雪表示。

　　當(dāng)然，零售企業(yè)數(shù)字化“中臺”的建設(shè)也充滿挑戰(zhàn)。

　　百聯(lián)全渠道電商產(chǎn)研中心總經(jīng)理邱宇煒直言，因百聯(lián)集團(tuán)規(guī)模巨大，因此在建設(shè)百聯(lián)全渠道“中臺”時(shí)，要注意多業(yè)態(tài)模式、多層級管理、復(fù)雜的IT環(huán)境、經(jīng)營差異化和業(yè)務(wù)全渠道化等問題。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮認(rèn)為，阿里的新零售、騰訊的智慧零售、京東的無界零售都是從不同角度給零售業(yè)創(chuàng)新打上了各自的標(biāo)簽。在數(shù)字化創(chuàng)新過程中，有很多的爭論和質(zhì)疑，在資本的助推下，不少企業(yè)曾經(jīng)趟過“雷區(qū)”，走進(jìn)過誤區(qū)。新技術(shù)的出現(xiàn)，為零售業(yè)創(chuàng)新提供了巨大的機(jī)會和空間，但目前創(chuàng)新生態(tài)還存在著專業(yè)人才供應(yīng)不足，第三方服務(wù)的能力有待提升，社會資源在創(chuàng)新中如何得到有效的利用等一系列的挑戰(zhàn)�！罢雇�未來，一方面，在新技術(shù)的影響，特別是5G環(huán)境下的物聯(lián)網(wǎng)，都會全面地改變零售業(yè)的形態(tài)，希望努力實(shí)現(xiàn)千店千面，隨著數(shù)字化進(jìn)程不斷地加快，為零售創(chuàng)新、零售效率的提升提供有力的支撐�！�