來自國家統(tǒng)計局的消息，2011年，全國社會消費品零售總額181226億元，比上年名義增長17.1%（扣除價格因素，實際增長11.6%）。其中，限額以上企業(yè)（單位）消費品零售額84609億元，比上年增長22.9%。按消費形態(tài)看，全國餐飲收入實現(xiàn)20543億元，比上年增長16.9%。

　　2011年，北京市餐飲收入達(dá)到704億元，同比增長15.9%，高出全市社會消費品零售額增幅5個百分點。

　　近年來，北京市餐飲業(yè)取得了長足發(fā)展。自2007年以來，北京市餐飲收入連續(xù)跨上300億元、400億元、500億元、600億元4個臺階，2011年已經(jīng)跨上700億元臺階。2011年是北京市連續(xù)第三年舉辦北京國際美食盛典活動，共推出了春律、夏情、秋韻、冬曲4個主題板塊18項系列活動，包括13個美食文化節(jié)、2個餐飲博覽會、3項美食體驗活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，美食盛典活動從4月持續(xù)到12月，參與的餐飲企業(yè)達(dá)到8000多家，參與美食體驗的消費者超過500萬人次，發(fā)放優(yōu)惠券6萬多張，直接拉動餐飲消費2億余元，舉辦活動的區(qū)縣餐飲消費同比增長20%以上，最高達(dá)到41%。