百佳，成立于1973年，是李嘉誠先生之香港和記黃埔集團成員屈臣氏集團的下屬機構，是一家在香港及國內具有領導地位的連鎖超級市場企業(yè)。在零售業(yè)高度成熟的香港，百佳是當仁不讓的零售業(yè)領跑者，門店數(shù)達二百多家。

    1984年10月，百佳在深圳蛇口開設第一間超級市場，成為首家登陸中國的外資零售商，同時開始了在中國內地零售業(yè)發(fā)展的新歷程。二十多年來，百佳在中國內地的業(yè)務穩(wěn)健發(fā)展，至今已擁有44家分店，其中：珠三角36家，珠三角以外區(qū)域8家 ，店鋪遍布廣東珠江三角洲地區(qū)、西南地區(qū)、華中地區(qū)、華東地區(qū)及北京等地，每周為全國超過一百六十六萬的消費者提供服務。

    百佳嚴把商品質量關，把食品安全放在首位。2004年起，百佳在各分店啟動了食品供應鏈安全新規(guī)，在超市內設立新鮮食品檢測室，充分體現(xiàn)了百佳對商品質量管理的嚴謹、對廣大消費者負責的態(tài)度，更全面的提升了顧客服務質量，無疑成為零售業(yè)企業(yè)在食品安全自查自律方面的表率先鋒，并帶動了新鮮食品質量管理的新革命。百佳新鮮食品檢測室配備了具有高檢測速度和精確度的檢測設備，每天都會對超市所售的新鮮食品進行抽樣檢測，主要檢測項目為：果蔬農藥殘留量、豬肉新鮮度及是否注水、冷凍水產品甲醛檢測、豆制品吊白塊檢測等，并將檢測結果開業(yè)公示，對檢測不合格的產品堅決作退貨與撤柜處理，成為新鮮食品安全的一道屏障，讓消費者買得放心、吃得放心。