新荔枝灣自1994年3月創(chuàng)始以來(lái)，堅(jiān)持“弘揚(yáng)中華民族飲食文化精粹、促進(jìn)中國(guó)民族餐飲健康發(fā)展”的宗旨，以精美的出品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和豪華典雅的環(huán)境文化氛圍塑造了卓越的品牌形象，在廣東、全國(guó)乃至東南亞顧客和餐飲業(yè)同行中形成了“品味食中經(jīng)典，廣州新荔枝灣”的口啤。

　　世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在2001年12月授予新荔枝灣“中華餐飲名店”的榮譽(yù)稱號(hào)�！爸x家紅燒大群翅”、“阿森鮑魚(yú)”、“阿瓊官燕”等名牌美食從1998年起連年榮獲廣州國(guó)際美食節(jié)金獎(jiǎng)，在飲食界中獨(dú)樹(shù)一幟。

　　目前新荔枝灣公司已發(fā)展成為擁有高檔粵菜食府7家、獨(dú)資公司3家、中外合作公司3家、學(xué)院一所、營(yíng)業(yè)餐位3000多個(gè)的大型綜合餐飲管理集團(tuán)。

　　新荔枝灣公司于2000年7月建立了產(chǎn)、學(xué)、研三位一體的教學(xué)、研究實(shí)體——新荔枝灣學(xué)院，有針對(duì)性地培養(yǎng)了一批高質(zhì)素的餐飲人才。

　　新荔枝灣粵菜研制中心是研究粵菜的專門(mén)機(jī)構(gòu)，是廣州粵菜經(jīng)營(yíng)管理科學(xué)化的重要研究基地之一。公司現(xiàn)已擁有一支為粵菜發(fā)展和市場(chǎng)銷(xiāo)售服務(wù)的專兼職研究隊(duì)伍，他們通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和量化研究，為嶺南飲食文化的新派演繹作出了奠基性的貢獻(xiàn)。

　　公司內(nèi)部模擬市場(chǎng)運(yùn)作，不斷創(chuàng)新管理，提升企業(yè)文化；堅(jiān)持“競(jìng)爭(zhēng)留人、組織留人、游戲規(guī)則留人、風(fēng)險(xiǎn)利益捆綁留人”的原則，公司上下充滿朝氣和活力，逐步邁向現(xiàn)代企業(yè)管理的行列。

　　新荔枝灣公司擁有屬于自己的專業(yè)裝飾工程公司，擁有裝飾流程設(shè)計(jì)、工程質(zhì)量和造價(jià)控制的能力；擁有一支精通餐飲行業(yè)裝飾設(shè)計(jì)和施工特點(diǎn)的施工隊(duì)伍；擁有對(duì)10家酒樓裝飾的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　董事長(zhǎng)謝國(guó)材先生自1994年至今任廣州飲食商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)；2002年5月至今任廣東烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；7月獲中共廣州市授予“廣州市支持私企黨建工作先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)；11月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”稱號(hào)。

　　新荔枝灣在2001年先后建立了黨、團(tuán)組織，并在2002年7月獲中共廣州市委授予“廣州市私營(yíng)企業(yè)先進(jìn)黨支部”稱號(hào)；8月獲中共廣州市工商行政管理局委員會(huì)和中共廣州市私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)委員會(huì)授予“私營(yíng)企業(yè)黨建工作先進(jìn)黨支部”稱號(hào)。

　　新荔枝灣在2002年7月獲中共廣州市委和廣州市政府授予“廣州市先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)”稱號(hào)，同年并被評(píng)為“廣州餐飲名店”和“廣州市十大明星餐飲企業(yè)”。2005年2月，屬下店嶺南會(huì)新荔枝灣和電子大廈新荔枝灣被國(guó)家酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)評(píng)為“國(guó)家特級(jí)（五鉆）酒家”。