有些中國人對“經(jīng)濟型”的理解向來很簡單,經(jīng)濟型轎車、經(jīng)濟型住房、經(jīng)濟型套餐等等,大體上都帶有些便宜貨的意思。
現(xiàn)在,這種“便宜貨”式的“經(jīng)濟型”理解也被套用在了經(jīng)濟型連鎖酒店的頭上。
據(jù)國家商業(yè)部商業(yè)改革發(fā)展司與中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2007中國經(jīng)濟型飯店調(diào)查報告》提供的估測數(shù)據(jù),我國經(jīng)濟型酒店連鎖品牌已達(dá)100家,已開業(yè)店數(shù)超過1000家。
而伴隨著門店數(shù)量的迅速膨脹,經(jīng)濟型連鎖酒店陣營內(nèi)部也發(fā)生了分裂。
不久前,為了在與同一條大街上的數(shù)家經(jīng)濟型連鎖酒店的競爭中占據(jù)上風(fēng),杭州市某家經(jīng)濟型酒店打出了“一晚95元”的低價。
這在中國經(jīng)濟型連鎖酒店元老、如家的創(chuàng)始人、漢庭酒店董事長兼CEO季琦看來并不正常!叭缂铱旖莺湾\江之星旅館的成功是定位的成功。而現(xiàn)階段,經(jīng)濟型酒店的成功應(yīng)該是產(chǎn)品細(xì)分的成功。核心競爭力是產(chǎn)品的針對性與價格的合理性。”
那么,經(jīng)濟型連鎖酒店“一晚95元”的租住價格顯然并沒有多少價格合理性可言。因為相對于主流經(jīng)濟型連鎖酒店每間客房每晚200元左右的門市價,這種不足百元的租住價格甚至還不能攤銷經(jīng)濟型連鎖酒店的地產(chǎn)租金、人工費用等成本。
漢庭酒店集團(tuán)的首席運營官張拓表示,經(jīng)濟型酒店的地產(chǎn)成本增加是一個不爭的事實,在這種情況下如何控制成本成了至關(guān)重要的問題。
“如果通過降低客房產(chǎn)品質(zhì)量來消化,那將是非常不明智的選擇!睆埻卣f,從漢庭的角度來說,會利用自己連鎖化的規(guī)模優(yōu)勢,稀釋成本的增加;不降低硬件產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),而是通過控制管理的成本,運用更先進(jìn)的流程管理模式,用人管理改為系統(tǒng)管理,方便客人,同時提高自己酒店產(chǎn)品的競爭力。
“漢庭希望能改變對‘經(jīng)濟型酒店=低價酒店’的印象,經(jīng)濟型酒店也能提供好服務(wù),而對這個‘好’的定義應(yīng)該是‘我需要的’服務(wù),而我為這個‘我需要的’服務(wù)付出的錢也應(yīng)該是我能承受的!睆埻卣f。
既然價格無法從真正意義上拯救中國的經(jīng)濟型連鎖酒店,那么我們還能寄希望予什么呢?整合!
整合是每個行業(yè)的必經(jīng)之路,而中國經(jīng)濟型連鎖酒店或許正在在從春秋爭霸到秦并六國的狀態(tài)前進(jìn)。
根據(jù)《2006—2007年中國經(jīng)濟型酒店連鎖行業(yè)兼并重組決策分析報告》顯示,中國經(jīng)濟型連鎖酒店兼并重組將呈現(xiàn)如下幾大趨勢:一是中國經(jīng)濟型酒店已成了眾多資本關(guān)注的目標(biāo)。大摩收購莫泰連鎖酒店、華平投資七天假日連鎖酒店、鼎暉創(chuàng)投等注資漢庭連鎖酒店,足以表明海外資本正在拼命尋覓更多經(jīng)濟型連鎖酒店的投資機會。
二是通過品牌進(jìn)行規(guī)模擴張和兼并重組,通過跨區(qū)域的兼并重組建立全國性的大型連鎖酒店是經(jīng)濟型酒店連鎖行業(yè)的一大趨勢。如家連鎖酒店在過去的一年中所先后進(jìn)行的兩次并購正是這一趨勢的有力支撐。
三是發(fā)展領(lǐng)先的經(jīng)濟型酒店通過上市融資,獲得資金后,進(jìn)一步通過并購來實現(xiàn)快速擴張。2007年10月如家成功登陸美國納斯達(dá)克也可以很好的說明這一點。
整合是在所難免的。這正如一位連鎖酒店業(yè)人士所直言的那樣:經(jīng)濟型酒店擴張導(dǎo)致物業(yè)租賃成本等相關(guān)成本不斷攀升,利潤率大幅下降,激烈的競爭將會加速行業(yè)洗牌。隨著經(jīng)濟型酒店行業(yè)的發(fā)展,資金、管理和品牌將成為制約部分經(jīng)濟型酒店的三大瓶頸,同時也會給行業(yè)龍頭帶來整合并購機遇。
現(xiàn)在,問題出來了,如家、漢庭和莫泰等,誰將通過整合成為連鎖酒店行業(yè)的新龍頭?
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