“開放前夜廣州商業(yè)七日談”之二
時間:2011-04-01 17:55來源: 作者:黃華軍
[寫于2004-12-5]
作者按：
三年過渡期即將結(jié)束，在距離2004年12月10日還有一周的時候，偶翻上世紀(jì)九十年代末期本人所寫的商業(yè)報道，不禁有幾分悵然若失。有些景況未嘗改變，有些話題仍將繼續(xù)。就以“廣州商業(yè)七日談”七篇文字，權(quán)當(dāng)緬懷祭奠廣州商業(yè)的過去，沉思審視廣州商業(yè)的未來吧。
“開放前夜廣州商業(yè)七日談”之二
愛與痛的邊緣
——我看廣州好又多
“‘好又多’生在廣州絕對是個異類”，這話一點沒錯。試想想，消費者一邊罵罵咧咧地走出好又多甚至不惜法庭相見，一邊還老老實實地非去好又多買菜買醬油不可；供應(yīng)商早厭煩透了好又多 “一拖再拖” 的說辭，憎恨透了向他追討貨款時那副比割肉還疼的嘴臉，但仍然乖乖地伸長脖子任其宰割。
好又多就像個魔術(shù)師，不管最熱愛還是最痛恨的，在他所搭建的舞臺上，只有他才是全場最矚目的主角，手中的指揮棒決定著別人的生死去留！
但，這種局面可能有所改變。據(jù)最新的江湖傳聞，傳說沃爾瑪已和好又多簽定并購備忘錄，全面放開以后雄心勃勃的沃爾瑪想以一個相當(dāng)理想的數(shù)字，全盤接管廣州好又多的資產(chǎn)，包括好又多斥資買下的棠下總店地皮。
如果傳言屬實，那真的要恭喜沃爾瑪，恭喜在廣州發(fā)展7年有余的好又多！
宣稱不設(shè)防的廣州，可真叫咱老沃著急呀！與咱中國總部近在咫尺的一座富礦，這么多年徘徊就是不得其門而入。人家說近水樓臺，可咱老沃就是得不了月亮。那份積壓多年的郁悶，估計會隨著12月10日以后政策閘門的松動噴薄而出，瘋狂宣泄在這片垂涎已久的商業(yè)熱土上。
要讓擴張車輪高速轉(zhuǎn)動，花點銀子收編山頭無疑是最佳捷徑。廣州好又多業(yè)態(tài)相近，選址大多比較理想，已初具一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。更重要的是，本土化功課做得十足，美譽度不高，但知名度和顧客到訪頻次之高在廣州超市同行之中無人能比。
把一個連家樂福都目為假想敵的最大競爭對手收歸囊中，店鋪網(wǎng)絡(luò)有了，本土化基礎(chǔ)早就具備了，對財雄勢大的老沃而言，是多么省事又省心的一件好事。
其實，跨海作戰(zhàn)的好又多，白紙一張能描出7年圖景已屬不易。較早時將總部回遷廣州，據(jù)說是受制于當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商的巨大壓力。而關(guān)于好又多負債率過高，資金周轉(zhuǎn)不暢，致使戰(zhàn)線收縮、貨款結(jié)算期延長等負面消息，最近也在行內(nèi)散布甚廣。廣州家誼島內(nèi)價事件引起供應(yīng)商的高度警惕，也令素有“拖數(shù)王”之稱的好又多雪上加霜。此時若能賣個好價錢抽身而走，何嘗不是皆大歡喜？
“無根”的好又多奉行的是全盤的“拿來主義”，天生做零售的臺灣商人，有著非同一般的吸收改造能力。從好又多身上，你既可以看到家樂福的影子，也能觸摸到萬客隆的痕跡。
7年前在廣州起步時，以島內(nèi)價為代表的貨倉店已紅火一時，但好又多選擇了大店路線，一樣是平價面孔，適當(dāng)做點冰鮮食品，起點已比店鋪狹小專做干貨的島內(nèi)價們高；到百佳殺回廣州，發(fā)現(xiàn)生鮮食品大行其道，即時加大生鮮比重；察覺到當(dāng)時的萬客隆車陂店蠢蠢欲動，立即大“出血”翻新裝修近在咫尺的棠下總店；身處天河北百佳金田店、萬佳天河?xùn)|、天河北兩店及崗頂摩登百貨的圍剿圈中處變不驚，以崗頂天利店為發(fā)軔，加大百貨經(jīng)營比重，發(fā)展到最近棠下總店擴版，引用臺灣社區(qū)模式，添加精品百貨元素同時，強化賣場休閑元素，大賣場變身休閑購物廣場。
這就是善學(xué)善變的好又多廣州之旅的真實寫照。在12月10日全面放開之前，有著強硬主子和靠山的臺灣好又多，確實把中國內(nèi)地零售業(yè)開放政策琢磨透頂，譬如以私營企業(yè)形式跟店鋪業(yè)主簽約，身份不是中外合資企業(yè)可省去很多不必要的麻煩，同時避免了地方政府為爭搶連鎖企業(yè)稅源設(shè)置的擴張壁壘；跟供應(yīng)商捉迷藏更是好又多的拿手好戲——“我可是買了不動產(chǎn)的哦，棠下店作證，好又多絕對矢志發(fā)展國內(nèi)商業(yè)。”
唉，這就是讓老百姓和供應(yīng)商又愛又恨的廣州好又多！
附錄：
大超市一伸手 供貨商腿發(fā)抖
一份長長的“通道費用單”讓人為廣州零售業(yè)的明天擔(dān)心
月結(jié)４５天，如果新店開張還必須延長一倍時間付款；“贊助金”項下“新年、春節(jié)各１０００元，五一勞動節(jié)、端午節(jié)各３００元，中秋節(jié)６００元……”；“最低新品上架費”按單品每家分店收取５００大元；“店慶贊助金”的“最低消費額”為須向每家分店“上貢”１０００元……
多達近３０項的“通道費用”，出現(xiàn)在記者日前獲得的由某供應(yīng)商與廣州“好×多”商場簽署的２００１年合約里面。
沉重通道費好像“三座大山”
所謂“通道費用”，指供應(yīng)商的產(chǎn)品要通過零售商的門店貨架，最終被消費者購買而不得不向零售商支付的一筆交易費用。貨架有限而產(chǎn)品無限，致使“通道費用”目前在國內(nèi)流通領(lǐng)域大行其道，可以說，進場的每家供應(yīng)商背負著或多或少金額不一的通道費用。
在另一供應(yīng)商與“好×多”訂立的另一份合約中，包括了進貨獎勵、銷售獎勵、促銷天數(shù)、次數(shù)、廣告費、新店開業(yè)折扣、損耗補助等眾多條目。其中每店每月訂單進貨額要扣除退貨額的３．５％，合同期內(nèi)，每店舉辦３次促銷活動；每店每次促銷期不得少于１０天，買賣雙方同意促銷進價生效期為促銷前７天至后３天止；賣方給予買方每店１０００元落地陳列廣告費……
據(jù)了解，目前有７家分店的“好×多”向供應(yīng)商收取所謂“通道費用”由來已久，業(yè)已成為行內(nèi)眾所周知的一個事實。按一位知情人士的說法，“定時定候”向這家“雜費”真多的超市“進貢”的供應(yīng)商，一年下來每家“進貢”少則數(shù)千，多則上萬甚至幾十萬，“好×多”借此財源廣進。
靠掏供應(yīng)商錢包過日子
這就引出了糾纏于工商雙方之間一個長期無法解開的“死結(jié)”——供應(yīng)商和零售商應(yīng)該建立一種什么樣的供銷關(guān)系？這對“斗氣冤家”難道鐵定了水火難容？
在剛剛結(jié)束的粵滬商業(yè)峰會上，上海連鎖商業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長方名山指出，工商關(guān)系緊張的實質(zhì)是利益調(diào)整變化后產(chǎn)生錯位的結(jié)果。在商品供不應(yīng)求的過去，利益的天平自然會適當(dāng)向供應(yīng)商傾斜；而在買方市場形成和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩的今天，天平必將倒向零售商一方。因為零售商手中掌握著“市場通道”這種短缺資源，零售商正是可以憑借這種顛倒過來的供求關(guān)系自抬身價，肆無忌憚地賺取所謂的“通道利潤”。
同時，方還認為，零售商對供應(yīng)商利益的肆意侵占和極端的不尊重，很多時候也是為了掩蓋其經(jīng)營管理上的深層矛盾�！翱刻凸⿷�(yīng)商的錢包過日子，恰恰表明零售商的經(jīng)營其實潛伏著極大的危險�！�
加劇零售業(yè)同質(zhì)化危機
可怕的可能還不僅僅于此。上海聯(lián)索咨詢公司董事長顧國建認為，當(dāng)零售商采購什么不再由市場而是由供應(yīng)商的錢包來決定時，少數(shù)財大氣粗的供應(yīng)商便可“恃財”壟斷零售商貨架，排斥其他競爭對手；大量中小廠家的優(yōu)秀產(chǎn)品則因交不起愈發(fā)昂貴的通道費而被置之門外。“大供應(yīng)商對通道的獨霸，只會進一步加深零售業(yè)‘千店一面’的同質(zhì)化危機�！�
方名山舉了個例子。他說，家樂福在中國和法國各開設(shè)了一家同為１．８萬平方米的大賣場，但進場貨品品種中國這家要比法國少３００－４００個，一年１０％不到的商品周轉(zhuǎn)率，更是遠遠不如法國那家的２０％。
呼喚共生共榮
“通道費用是零售業(yè)對上游行業(yè)的一種不平等壓榨，”廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長李小和說，“零售商從一起步就離不開供應(yīng)商的支持，彼此應(yīng)該是一種唇齒相依的關(guān)系，而不是零售商憑著銷售網(wǎng)絡(luò)作為壓榨對方利潤空間的籌碼�！�
這種“唇齒相依”在方名山看來實質(zhì)是一種共生共榮的關(guān)系�！傲闶凵桃环矫嬉浞诸櫦吧嫌喂⿷�(yīng)商的利益，另一方面，要向供應(yīng)商發(fā)出明確指引，嚴格引導(dǎo)他們在產(chǎn)品包裝、外觀款式設(shè)計、功能設(shè)置等許多方面推出更能迎合市場需求的產(chǎn)品�！薄 �
本報記者 黃華軍
——原載于2001年5月30日《粵港信息日報》
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