2019年11月13日，在廣州星河灣酒店，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會舉辦“廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會換屆大會暨第三屆第一次會員代表大會”，會議同期舉行“2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”、“第五屆中國餐飲業(yè)商業(yè)模式高峰論壇”、“廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)專委會年會”、“廣東盛宴·2019廣東餐飲行業(yè)交流晚宴”、“2019廣東餐飲業(yè)新地產(chǎn)、新技術(shù)、新產(chǎn)品展示會”、“建國70周年廣東餐飲業(yè)表彰大會”、“食在廣東”系列認(rèn)定表彰等活動，以及“廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會第一屆第四次會員大會”。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會換屆大會現(xiàn)場

　　中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤、和廣州市商務(wù)局二級巡視員曹智聰、廣州市商務(wù)局一級調(diào)研員林鴻及廣州市商務(wù)局特商處副處長賴高勛以及全國各地（含港澳地區(qū)）行業(yè)協(xié)會會長、秘書長，省內(nèi)外知名餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理、總廚、行業(yè)專家和精英等500多人出席了盛會。

　　在本次中國餐飲業(yè)商業(yè)模式高峰論壇上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤先生開篇主講，王秘作為國家級連鎖經(jīng)營協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)與專家，他對餐飲連鎖有著宏觀性與預(yù)判性獨(dú)到見解。“中國服務(wù)”教父，俏江南 CEO、北京宴董事長、中國服務(wù)學(xué)習(xí)聯(lián)盟創(chuàng)始人楊秀龍先生，做題為《中國服務(wù)助力消費(fèi)升級》的精彩分享。

　　時代已變，且持續(xù)、快速地在變，各位餐飲企業(yè)家，餐飲品牌該如何借時代之勢，迭代品牌之勢？廣東客語-客家菜、少帥派領(lǐng)軍創(chuàng)始許可鵬先生現(xiàn)場分享了《品牌迭代——變與不變》主題演講。為了邀請更多有代表性的大咖從更多的視角與維度剖析，論壇安排了三場不同主題的巔峰對話，分別是“餐飲與地產(chǎn)跨越式融合發(fā)展”、“中國服務(wù)夯實(shí)中餐連鎖發(fā)展”及“餐飲潮牌的商業(yè)模式創(chuàng)新與持續(xù)發(fā)展”，從“商業(yè)地產(chǎn)”“中國服務(wù)”和“潮牌流行趨勢”3個維度分享了他們行業(yè)視角的年度觀察。

中國餐飲業(yè)商業(yè)模式高峰論壇現(xiàn)場

出席嘉賓（排名不分先后）：

王洪濤  中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長 

楊秀龍  俏江南CEO、北京宴董事長、中國服務(wù)學(xué)習(xí)聯(lián)盟創(chuàng)始人

許可鵬  廣東客語-客家菜創(chuàng)始人

黃華軍  第一商業(yè)網(wǎng)兼凱麒投資董事長 

唐錦雄  翠華集團(tuán)首席營運(yùn)官、中國區(qū)行政總裁  

呂  彬  珠海大橫琴商業(yè)管理有限公司助理總經(jīng)理 

陳美伊  集美山田組董事副總經(jīng)理

劉  波  真功夫集團(tuán)副總裁

蔣  玲  凱港股份董事長、佬麻雀創(chuàng)始人 

趙永菁  食尚國味集團(tuán)公司副總裁 

王  偉   滋粥樓創(chuàng)始人 

黃小華   大鴿飯創(chuàng)始人

胡  強(qiáng)   阿強(qiáng)家酸菜魚創(chuàng)始人  

胡傳建   亞洲吃面公司董事長 

林大寶   太興集團(tuán)敏華冰廳董事兼總經(jīng)理 

謝  浚   鹵味研究所創(chuàng)始人 

徐  松   松哥油燜大蝦創(chuàng)始人

劉綺玲   Taning撻檸檸檬茶創(chuàng)始人  

……

等等

　　為了紀(jì)念廣東餐飲行業(yè)在建國七十年歷程中所取得的輝煌成就，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，表彰行業(yè)先進(jìn)，在政府部門的指導(dǎo)下，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會舉辦建國70周年廣東餐飲業(yè)表彰大會。

　　活動當(dāng)日，也同時舉行了廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會換屆大會暨第三屆第一次會員代表大會。根據(jù)會議選舉，真功夫董事長潘宇海繼續(xù)擔(dān)任第三屆理事會會長。今年是廣東省餐飲服務(wù)協(xié)會成立的第11個年頭，潘會長創(chuàng)辦真功夫的第29周年。真功夫于2017年落戶南沙后成立了功夫集團(tuán)總部，企業(yè)裂變成連鎖經(jīng)營、供應(yīng)鏈、O2O模塊、一站式服務(wù)功夫開掂、投資平臺、功夫大學(xué)等具有互聯(lián)網(wǎng)特性的產(chǎn)業(yè)平臺企業(yè)。

　　受惠于改革開放的春風(fēng)，“真功夫”和一批扎根廣東的傳統(tǒng)企業(yè)一起，在互聯(lián)網(wǎng)科技浪潮的推動下，形成多渠道并舉，多資源并用的創(chuàng)新模式：消費(fèi)者能夠從餐廳到網(wǎng)絡(luò)平臺、移動終端甚至不同的社交平臺獲得統(tǒng)一的、無縫的購餐和用餐體驗(yàn)；以“陶陶居”為首的一批老字號企業(yè)，則成為文化與消費(fèi)雙載體，對于弘揚(yáng)優(yōu)秀中華飲食傳統(tǒng)文化、促進(jìn)消費(fèi)、拉動經(jīng)濟(jì)增長都有舉足輕重的意義；以“廣州酒家”為首的餐飲酒樓轉(zhuǎn)型升級，供應(yīng)鏈表現(xiàn)搶眼，也為廣東餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級描繪出新方向。