從黑龍江赫哲族魚皮畫，到海南黎族織繡；從西藏藏族藏香，到新疆維吾爾族花氈；從天津狗不理，到成都鐘水餃；從北京護(hù)國(guó)寺，到上海王家沙……如今，淘寶每天都在上演一曲曲“文化數(shù)來(lái)寶”。

　　據(jù)阿里數(shù)據(jù)，如今手淘上吸引了近5成國(guó)家級(jí)“非遺”、近800個(gè)中華老字號(hào)品牌、以及數(shù)萬(wàn)名商家集結(jié)。 

　　作為一部解讀中華文化的國(guó)民字典，淘寶有無(wú)比的豐富性與開放性，它包容萬(wàn)物，無(wú)論是流傳百年的老字號(hào)品牌，還是瀕臨失傳的民間技藝，都可以在淘寶上展示文化、鏈接消費(fèi)者、塑造品牌。1月21日，淘寶發(fā)布了《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》，全面盤點(diǎn)“非遺”手藝與中華老字號(hào)的傳承、發(fā)展與用戶口碑等問題。

　　華北、沿海地區(qū)老字號(hào)集中，非遺商家向三線城市滲透 

　　非遺和中華老字號(hào)不能只是“歷史的陳列”，而是要借助互聯(lián)網(wǎng)的力量從“情懷”走向“日常”——非遺要傳承，老字號(hào)老手藝要盤活，就要做到可銷售、可運(yùn)營(yíng)、可觸達(dá)年輕人。目前，在商務(wù)部認(rèn)定的1128家中華老字號(hào)企業(yè)中，有超過7成老字號(hào)在淘寶、天貓開店。而根據(jù)文化部非遺司國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，有近5成“非遺”手藝在淘寶上得到了實(shí)踐與傳承，從事“非遺”產(chǎn)業(yè)的淘寶商家遍布全國(guó)。

　　在中華老字號(hào)組成的電商陣營(yíng)中，約有4成為食品商家，組成了“民以食為天”第一梯隊(duì)，而“酒”、“茶葉”、“百貨”、“醫(yī)藥”等品類也緊隨其后。例如，醫(yī)藥類目中，同仁堂牌、云南白藥、片仔癀、馬應(yīng)龍、九芝堂等品牌備受消費(fèi)者青睞;而酒類中，茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、杏花村則占據(jù)前五身位。

　　而相比中華老字號(hào)經(jīng)營(yíng)類目固定，“非遺”商家則更為豐富，經(jīng)營(yíng)類目也更為垂直，從手工藝品到民族服飾、從繡品擺件到文房四寶，應(yīng)有盡有。 

　　從地理位置上來(lái)看，淘寶上的中華老字號(hào)主要聚集在華北、東部沿海等省市一二線城市中，其中北京、浙江、江蘇、上海老字號(hào)數(shù)量名列前茅。就全國(guó)來(lái)看，老字號(hào)商家主要集中在省會(huì)城市中，占據(jù)全體商家90%以上。

　　相比老字號(hào)商家“相約大城市”，淘寶“非遺”商家顯得“散落滿天星”，主要聚集在二三線城市、尤其是在少數(shù)民族聚居地，顯得特別活躍，像是云南火腿商家、西藏藏香商家、四川自貢扎染商家等等。據(jù)《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》，淘寶非遺商家扎堆在西南、華南腹地，而從商品豐富度上來(lái)看，江蘇、廣東、四川、云南、浙江位列前5。

　　一直以來(lái)，淘寶就是非遺的創(chuàng)業(yè)熱土。淘寶店“一川飾品”是2018年淘寶造物節(jié)神店之一，店主黃一川以蘇州緙絲、青花古瓷片為載體，設(shè)計(jì)日�？膳宕鞯漠�(dāng)代藝術(shù)飾品，重新詮釋這些古老而又時(shí)尚的文化印記，在淘寶受到年輕人熱捧。緙絲是中國(guó)傳統(tǒng)絲綢藝術(shù)品中的精華，被譽(yù)為“織中之圣”。黃一川與蘇州禎彩堂的民間匠人們合作，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)兩年的反復(fù)打磨，以西湖秋月為主題原創(chuàng)了“西湖系列”飾品。

　　80后最擁護(hù)老字號(hào)發(fā)展，90后粉絲猛增50%成長(zhǎng)最快 

　　對(duì)于不少淘寶非遺商家來(lái)說(shuō)，在淘寶開店創(chuàng)業(yè)不僅是賣貨，而是將非遺文化布道與傳承的另一種形式。2018年，淘寶消費(fèi)者人均購(gòu)買非遺、老字號(hào)商品超過2件，有5成消費(fèi)者一年購(gòu)買老字號(hào)、非遺商品超過300元。如今，去一趟老字號(hào)，買一件非遺手藝，已經(jīng)成為不少消費(fèi)者的日常。

　　而從用戶群體角度來(lái)看，80后群體成為絕對(duì)“中堅(jiān)力量”，占比約為39%;而90后群體緊隨其后，占比達(dá)到32%。令人驚喜的是，90后群體正在以一年50%的增幅迅速追趕80后。未來(lái)2年內(nèi)，老字號(hào)非遺消費(fèi)者主力群體將變成90后。

　　從《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》能看出，大量50后、60后老前輩對(duì)老字號(hào)情有獨(dú)鐘。阿里數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)50后、60后群體買內(nèi)衣只買三槍牌、買羽絨服春秋被只買恒源祥、買中藥選擇同仁堂牌……

　　相比“老前輩”的戀舊，“新潮一代”則對(duì)老字號(hào)有了更新的理解。這兩年，不少國(guó)貨老字號(hào)紛紛扛起新潮大旗，例如國(guó)貨品牌“回力”頻頻刷爆年輕人的社交圈，一輪輪回力鞋明星街拍風(fēng)潮四起。阿里數(shù)據(jù)顯示，僅2018年5月單月，淘寶就賣出回力鞋超6萬(wàn)雙。而據(jù)《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》，回力牌已成為00后最愛老字號(hào)品牌、90后對(duì)它的喜愛也不在少數(shù)。

　　二線城市剁手黨最愛非遺，剁手力遠(yuǎn)勝北上廣深35% 

　　如今，通過淘寶，越來(lái)越多非遺、老字號(hào)產(chǎn)品正在重新煥發(fā)生機(jī)，進(jìn)入到消費(fèi)者的視野。從剁手力上來(lái)看，二線城市消費(fèi)者對(duì)非遺普遍具有很深的情感記憶，他們?cè)谶@塊領(lǐng)域上的花銷比一線城市高出35%。其中，主要消費(fèi)分布在酒、醫(yī)藥、百貨、食品這四個(gè)品類中。

　　其中，在酒品類，各線城市消費(fèi)者展現(xiàn)出極強(qiáng)的品牌忠誠(chéng)度。例如，老字號(hào)洋河、汾酒主要消費(fèi)地域?yàn)榻�蘇、山西。而借助淘寶，除了做好本地生意外，像是茅臺(tái)、青島啤酒、五糧液、瀘州老窖、古越龍山等品牌也在擴(kuò)充省外消費(fèi)群體，將生意做到全國(guó)。以青島啤酒為例，近3年，主要消費(fèi)群也開始從南移到長(zhǎng)三角地區(qū)。

　　最貴老字號(hào)外賣4066元，6大城市最愛老字號(hào)出爐 

　　除了在淘寶逛老字號(hào)、買非遺商品，大量消費(fèi)者也在通過到家、到店的形式和老字號(hào)互動(dòng)、體驗(yàn)。據(jù)《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》，廣州成為最愛為老字號(hào)埋單的城市，2018年老字號(hào)人均消費(fèi)達(dá)到208元，其次是北京183元、成都142元。此外，《報(bào)告》還公布了六大城市消費(fèi)者最愛老字號(hào)排名，廣州酒家登頂廣州、小紹興登頂上海、東來(lái)順登頂北京。

　　除了到店享用老字號(hào)美食外，近兩年開始，消費(fèi)者也開始在家通過餓了么點(diǎn)單老字號(hào)。各地老字號(hào)登陸?zhàn)I了么，給老饕們帶去不少享用美食的便利。像是上海滄浪亭、天津狗不理、成都鐘水餃、杭州樓外樓、北京護(hù)國(guó)寺小吃……增長(zhǎng)喜人，2018年外賣訂單呈現(xiàn)3倍-5倍的發(fā)展。與此同時(shí)，《報(bào)告》還首次披露各個(gè)城市最貴老字外賣訂單，其中，杭州饕客點(diǎn)了一筆4066元的知味觀外賣登頂之最，其次是五芳齋、喬家柵。