3.品牌畫像與門店體驗

　　如果說用戶畫像對品牌定位有關鍵的導向性，那么品牌畫像是否契合所在商圈的社群用戶也至關重要。

　　面積在3000—6000平的盒馬鮮生門店是集“超市餐飲”于一身的大型新零售業(yè)態(tài)，SKU超過3000個，生鮮是其產(chǎn)品線的一大亮點，選址都在密集的居民區(qū)，整體商業(yè)布局以餐飲為主力，主打3km范圍內(nèi)人群的社區(qū)餐桌經(jīng)濟。

　　超級物種定位中高端精品生活超市，面積1000平左右，整個門店以酷酷的游戲競技風格為主，小巧精致，選址在商場里的黃金口岸，已經(jīng)分布在成都幾大主城區(qū)，SKU不到200，適合即買即走的商超消費。

　　盒馬用餐區(qū)

　　在門店體驗方面，盒馬鮮生門店多以規(guī)則的矩形為主，設計簡單大氣，整個門店以海洋藍顏色為主調(diào)，店內(nèi)干凈整潔，所有產(chǎn)品一覽無余，購物環(huán)境舒適，生鮮售賣區(qū)有各種工具可供顧客自行挑選海鮮，互動性強；生鮮加工區(qū)有展示區(qū)，更像是開放式中央廚房；將“餐廳”納入超市賣場，讓消費者有了更多逛店的理由，用餐區(qū)在整個超市的中心，方便獲取各類商品，細節(jié)到位；打包區(qū)引導說明準確清晰無誤，操作方便。

　　盒馬打包區(qū)

　　除此之外，顧客線上訂單通過門店上方的移動軌道到達外賣員手里，有流水化生產(chǎn)的高科技感；結(jié)賬可以通過APP或收銀臺，免去排隊的麻煩，但不接受現(xiàn)金付款；豐富的產(chǎn)品試吃活動，服務熱情。

　　超級物種鮭魚工坊

　　超級物種門店則多以轉(zhuǎn)角的類T型為主，門店面積不大，但卻引發(fā)好奇心，在功能分區(qū)上，取名別出心裁；生鮮也可現(xiàn)場加工，用餐區(qū)緊鄰加工區(qū)，方便用餐；服務熱情，著裝統(tǒng)一，場景感強；結(jié)賬可通過多種方式，壓縮時間成本，體驗度高。

　　4.物流體驗

　　與傳統(tǒng)零售最大區(qū)別是，新零售運用大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動化等技術及先進設備，實現(xiàn)人、貨、場三者之間的最優(yōu)化匹配。

　　從供應鏈、倉儲到配送，盒馬都有自己的完整物流體系。貨品統(tǒng)一化、配送標準化、配送高效率，同時滿足了商品新鮮和用戶急需的兩大消費需求，實現(xiàn)智能拼單，無論是門店的訂單還是線上訂單，系統(tǒng)自動合并同類項，將兩個訂單合并配送。

　　此外，盒馬鮮生采用的是自建物流，據(jù)稱第一家店是有七八十位自營配送人員，而超級物種則是由第三方配送團隊或第三方平臺負責配送。

　　盡管兩大品牌皆“線下重體驗，線上重交易，圍繞門店3公里范圍，構建起30分鐘送達的冷鏈物流配送體系”，但在配送商品方面盒馬可送幾乎店內(nèi)所有商品，但超級物種目前只配送店內(nèi)部分商品，其中包括少部分堂食商品。

　　5.硬件與科技

　　盒馬鮮生在科技上的運用值得關注，首先是店內(nèi)的自助支付系統(tǒng)，隨處可見，消費者可直接掃碼支付，其唯一的弊端就是不能用支付寶直接支付，必須下載盒馬APP，這對于年齡稍大的消費者來說確實有點為難。

　　但盒馬的每臺支付機器旁都有一位身著盒馬工服的員工仔細講解，整個服務過程比較細致與流暢。

　　盒馬自助付款機除此以外就是配貨傳送帶，倉庫內(nèi)進行了區(qū)域的劃分，按區(qū)域?qū)⒂唵紊唐贩派吓渌蛶�傳至下個區(qū)域繼續(xù)配貨，此設備極大地提升了訂單的配貨速度。

　　另外，“區(qū)塊鏈溯源”技術被用到了生鮮區(qū)的多寶魚身上，通過掃描魚身的二維碼手鏈進行溯源，了解到魚的產(chǎn)地，產(chǎn)期和運輸信息等，體驗感很好。

　　超級物種客戶掃描二維碼超級物種門店目前力推微信小程序“永輝生活”支付功能，小程序二維碼就放在門店大門口。并且，每一款產(chǎn)品都有一個專屬二維碼，用戶完成注冊后掃碼想要的商品即可直接購買，方便快捷，在產(chǎn)品標簽上亦多處提醒下載APP優(yōu)惠結(jié)賬，但相比在APP上下單，或許大部分人認為小程序使用起來更方便。

　　6.理念與運營模式

　　盒馬鮮生通過大數(shù)據(jù)，使其供應鏈能支撐起巨大的SKU，滿足消費升級下消費者的多樣選擇。同時，應用互聯(lián)網(wǎng)等新科技，使其能大大提高效率。

　　盒馬按照流量零售的規(guī)劃理念，按照線上5000單進行門店系統(tǒng)全面設計，以線上為主體，線下往線上導流的銷售模式，門店的核心價值是提升目標消費者體驗，養(yǎng)成用戶習慣，成為重要的流量入口。

　　通過支付寶付款一方面可以掌控線下端消費數(shù)據(jù)，從而形成大數(shù)據(jù)、廣告、營銷價值，填補O2O成本；另一方面能夠引導消費者下載APP成為會員，增強用戶粘性，打造O2O閉環(huán)。

　　作為深耕行業(yè)多年的生鮮連鎖，永輝似乎更懂運營之道。所以，超級物種在店內(nèi)布局上更合理，服務和管理上更有心得，供應鏈上更成熟。

　　同時，永輝的超級物種店已廣泛應用“掃碼購”，通過數(shù)字化改造支付方式，自主買單成為其力推的結(jié)算方式，但小程序的支付方式無異于給微信做嫁衣，超級物種與微信綁定，給微信支付提供了消費場景，而超級物種得到的流量補給卻微乎其微，對于品牌本身沒有實質(zhì)性意義。

　　可見，在線上線下的整合能力上，永輝超級物種還有所欠缺。生鮮超市最大的競爭力實際上在于商業(yè)數(shù)據(jù)的整合，這方面是騰訊是欠缺的，其掌握的社交流量、游戲流量與生鮮消費數(shù)據(jù)的結(jié)合并不順暢。

　　超級物種目前也已有自己的APP，并試圖通過線下門店將消費者引流到線上，提供及時送達服務。遺憾的是這種需求并非騰訊所擅長，或許，相比騰訊，京東更適合成為其合作伙伴？

　　事實上，無論是超級物種還是盒馬鮮生，無論阿里還是騰訊，在這場超級大戰(zhàn)中，它們都在順應市場，同時也在教育市場，引導消費習慣甚至提供新的生活場景與模式。

　　在尊重商業(yè)規(guī)則，尊重技術創(chuàng)新的前提下，巨頭角力，各施所長，皆是推動市場不斷成熟，商業(yè)不斷更新迭代的動力。